四、行业竞争状况    

1、龙头企业竞争态势分析

蒙牛奶粉加大宣传投入和市场促销力度，说明奶粉将是公司今年产品的发展重点，随着液态奶的增长步伐变缓，乳业“利润重新分配”的问题被突出，蒙牛乳业开始寻找新的增长点，奶粉就是重点之一。同时作为基地型乳企的代表，在北方占据了中国大部分的奶源，去年在香港的成功上市，使其“资源+资金”的双重优势突显，加上学生专用奶的上市，将巩固蒙牛在液态奶市场上的霸主地位。

前3个月伊利集团液态奶、奶粉、冷饮、酸奶等产品产销量达42万吨，同比增长38％，产品产销率达到100％，主营收入再次位居全行业第一。去年，伊利集团经历了高层变动后，公司采取措施积极应对，创下了全年主营收入行业第一的佳绩。今年，公司在不断开发新产品的同时，将发展重点分散到奶粉、冰淇淋等利润增长快的品类，进行资源整合，公司今年是否能达到资本运营的新高度，我们拭目以待。

三鹿作为国内最早研制母乳化奶粉的企业之一，一直没有放弃对国内高端奶粉市场的进攻。去年安徽阜阳劣质奶粉事件使国产奶粉行业饱受信任危机，销量大幅下降，而外资进口奶粉则借此抢占大部分的中高端奶粉市场。面对国产奶粉市场主要地位的动摇，三鹿作为国内奶粉龙头发起了向高端奶粉市场的“圈地运动”，推出属于自己的中高档配方奶粉产品，此举将推动国内奶粉市场的大洗牌，对众多国产奶粉的公信力和美誉度的恢复和提升打下良好的基础。

3月光明乳业停止广州市场的家庭送奶业务。今年年初光明乳业兼并广州达能之后推出家庭送奶业务，目的是借用达能原有的市场网络，全面介入华南市场，但是广州鲜奶市场本地企业的明显优势，使得外地乳品入粤后不仅没有形成冲击，反而陷入进退两难的境地。光明此次叫停了在广州的鲜奶送奶业务，可以为其在其他渠道的市场维护，寻找新的利润增长点提供更大的空间。

国家统计局中国行业企业信息发布中心最新统计数据称，2004年度亚华乳业生产的“南山”牌奶粉成功突入全国销量前五强。这说明亚华乳业作为中国南方乳业企业的代表，正式挤进三鹿、伊利、完达山等北方乳业巨头的阵营中，实现了南方乳品企业历史上的一个飞跃。亚华此次承担起该省学生饮用奶推动的主力军，既推动了国内学生饮用奶计划，也提高公司的美誉度，为公司壮大作好铺垫。

3月下旬天友乳业新厂在渝北国家农业科技园区奠基。这是继天友在03年斥巨资1亿元在重庆经济开发区建乳品厂之后，又一次大动作。此举说明天友努力做大做强，以迎接光明、蒙牛等企业即将对重庆市场的大举进攻。继年初乳业巨头光明进入成都布子之后，日前蒙牛又闯进四川建厂布阵，此番天友斥巨资建新厂，就是要稳住其在重庆的老大宝座，守住地盘，然后再转攻整个西南市场，甚至进军全国。

本月惠氏公司在云南丽江举行庆祝婴儿配方奶粉诞生90周年的盛大活动，此举彰显出外资奶粉巨头的实力。毒奶粉事件的余波使消费者对国产奶粉的不信任、对低价格产品的怀疑，使外资品牌占领了中国大部分婴儿配方奶粉市场。外资奶粉品牌不断加大投资力度，也向市场传递出一个信号：前几年在中国市场试水但兵败中国的外资乳业巨头，正携资本优势“卷土重来”。

2、新品开发状况分析

糖酒快讯市场分析中心针对本月开发的新品中部分具有特点的产品进行归纳整理如下：

“中绿”玉米乳是由中绿（福建）农业综合开发有限公司开发的玉米饮料。该饮料是以新鲜甜玉米为主要原料，添加高品质奶粉精制而成，产品以250ml的听装为主，市场定位中档。

沁园春·雪“仙人掌奶、玫瑰鲜花乳、芦荟奶”等是上海天意生态茶饮有限公司推出的天然绿色饮料新品。产品通过填加天然植物，增加产品的保健功能。产品定位中档，走大流通。

由内蒙古蒙维乳业研制开发的餐饮乳新品蒙维甘草乳奶脂肪含量高，品质高，口味好，是理想的绿色食品。原料甘草属药食两用佳品，具有丰富的营养价值和药用价值，用其配制的发酵乳饮料在国内尚属首家。

“无糖珍乳”是完达山保定乳品有限公司推出的系列新品之一。此次主要推出；两个部分专供酒店渠道的高端产品有完达山奶鲜、奶浓、无糖等；另一部分是专走流通的乳品。此次主推产品以中档为主，主要是屋顶包、热罐屋顶包和PET瓶，主推酒店、酒吧、KTV等渠道。

雪顿活性菌特酿乳系列新品是由青海雪顿乳业有限公司生产的，产品以屋顶包为主，有无糖、多维、水果口味、几种，产品主推商超，定价中高档，500ml的零售定价5元/包。

“素乃”系列和“素奶果吧”系列是盈之美（北京）食品饮料有限公司推出的新型大豆蛋白质饮品。产品定位高端，以18-45岁的白领、时尚女性为主要目标消费群。“素乃”系列以大流通即商超、高档社区便利店为主要销售渠道，口味包含玉米、绿茶、无蔗糖原味、无蔗糖玉米味四种。“素奶果吧”系列以大中城市的餐饮酒店、酒吧、夜场等为主要销售渠道，有芒果芦荟、草莓、橙味三种口味。

“V力小子”是新加坡VOG（国际）杭州维力佳食品有限公司开发的儿童健益乳品新品，产品主要目标消费群是儿童，产品包装新推出利乐三角包。

“天骄”乳酸饮料是大同荣耀商贸推出的新品，产品定位中档，规格500ml，产品外包装蒙古包造型，主推餐饮渠道。

糖酒快讯市场分析中心认为，3月乳品行业内开发的新品集中于糖酒会，通过分析可以预计2005年乳品行业的新品呈现出口味多样化；保健、功能是乳品发展的主流方向；无糖乳品成为市场开发新宠；液态奶包装出现新造型等特点。

——糖酒快讯