| 浙东白鹅主要产于浙江东部的奉化、象山、定海等县。分布于鄞县、绍兴、余姚、上虞、嵊县、新昌等县。具有生长快、肉质好的特点，在青年期作短期肥育、宰后加工成“宁波冻鹅”，销往香港地区和新加坡，深受欢迎，成为我国供港食品中的一个名牌产品。2002年饲养量约160余万只。
一、体型外貌
成年鹅体型中等大小，体躯长方形。全身羽毛洁白，约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突成半，随年龄增长突起明显。颌下无咽袋。颈细长。喙、胫、蹼幼年时橘黄色，成年后变橘红色，爪玉白色；肉瘤颜色较喙色略浅；眼睑金黄色，虹彩灰蓝色。成年公鹅高大雄伟，肉瘤高突，耸立头顶，昂首挺胸，鸣声宏亮，好斗逐人；成年母鹅肉瘤较低，性情温驯，鸣声低沉，腹部宽大下垂。
二、生产性能
1．产肉性能：浙东白鹅肥育上市日龄一般都在70日龄左右（体重约3.2～4.0㎏）。
2．产蛋性能：每年有四个产蛋期，每期产蛋量为8～13个，一年可产蛋40个左右。据奉化县1980年调查，年产四期的母鹅，每只平均年产蛋量为37.8个，平均蛋重为149.1g。也有少数母鹅，一年有五个产蛋期。蛋壳白色。
3．繁殖性能：性成熟期，母鹅一般在150日龄左右开产，公鹅4月龄开始性成熟，初配控制在160日龄以后。公母配种比例，一般是1:10～15。公鹅可利用3～5年，以第二、三年为最佳时期。产区有公母鹅不同年龄交叉配种的习惯，即老公鹅配新母鹅，新公鹅配老母鹅。种蛋受精率为90%以上。
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