据联合国粮农组织的统计数据显示，2004年我国鸭鹅饲养量达30.6亿只，比2000年的27.8亿只增加了10.1% ， 占世界鸭鹅总饲养量的75.4% ；鸭鹅肉的产量达41.6万吨，比2000年增加了8.3% ，占世界鸭鹅肉总产量的77.5% 。中国畜牧业协会有关负责人说，近年来鸭鹅等水禽肉、蛋的比重不断上升，水禽肉目前已占禽肉总产量的32.3% ，水禽蛋占禽蛋总产量的20.3% 。我国水禽饲养主要集中在华东、东北和南方，区域优势明显。据统计，辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西和四川14个省区2004年鸭鹅存出栏总计均占全国80%以上。水禽饲养成为许多地区畜牧业生产重要组成部分。

　　当前我国水禽业存在的主要问题有，良种繁育体系不完善、饲养方式落后、水禽加工业相对发展滞后、防疫难度大等。对此，与会专家和代表们提出，国家有关部门应当尽快建立与畜牧业结构调整、区域布局和不同生产方式相适应的水禽良种繁育体系；制定水禽优势区域发展规划，以企业为龙头，以基地为基础，以科技为依托，加快形成优势产区；鼓励和扶持有基础的水禽企业向规模化、集约化转变。

农民日报