我国将完善法律加强生猪屠宰管理

我国将完善法律加强生猪屠宰管理

NEWS.CHINA-AH.COM　　2005年07月29日　　

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　商务部部长助理黄海28日透露，为加强生猪屠宰管理，我国将进一步完善相关法律，积极推动《生猪屠宰管理条例（修改稿）》的出台。

　　黄海在此间召开的全国商品市场运行调控会上说，《生猪屠宰管理条例（修改稿）》已于27日经由商务部部务会讨论通过，并将于近日上报国务院法制办审定。

　　黄海说，为加强生猪屠宰的管理，商务部还将出台一系列法律法规，如制定全国统一的屠宰许可证管理制度、屠宰加工企业分级管理制度和肉品市场准入制度等配套规章标准。

　　黄海介绍，与1997年颁布的条例相比，修改后的《生猪屠宰管理条例》把“定点屠宰”概念改为“屠宰许可”，增加了更多条款，在执法机构和执法力量上做出更加明确的规定。新条例将有利于加强定点屠宰场所的管理和规划。

　　生猪屠宰是特殊行业管理的重要领域，近年来，我国禽畜屠宰形势严峻，私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为严重危害了消费者身体健康。最近，四川资阳市发生的因猪链球菌感染导致多人死亡的事件，就是非定点屠宰企业私屠滥宰病害、病死猪肉所致。

　　黄海说，从目前了解到的情况看，四川发生的猪链球菌感染事件，都不是来自于定点屠宰企业，而是属于农民自养自宰中感染。他提醒农民消费者，应加强食品安全意识，并应严格按照有关畜牧部门的要求进行检疫。黄海透露，近期商务部将在全国范围内选择具有代表性的30个屠宰场建立动态信息保送制度，以及时了解业内动态，提高屠宰管理水平。

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