2005年上半年辽宁省肉羊形势分析及下半年预测

2005年上半年辽宁省肉羊形势分析及下半年预测

NEWS.CHINA-AH.COM　　2005年08月03日　　

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　　一、全省肉羊发展现状及特点分析

　　当前我省肉羊形势不容乐观，养羊效益持续走低，农户养羊的积极性严重受挫。从数据来看，截至2005年二季度末，我省羊肉产量为5.3万吨，比 2004年同期水平（4.3万吨）提高了23.3%。羊饲养量1147.4万只，比2004年同期水平（1096.9万只）提高了4.6%，羊存栏量 803.8万只，比2004年同期水平（815.4万只）降低了1.4%。山羊饲养量527.4万只，存栏量401.1万只，出栏量126.3万只，比 2004年同期水平（山羊饲养量463.9万只，存栏量375.4万只，出栏量88.5万只）分别增长了13.7%、6.8%和42.7%。绵羊饲养量 620万只，存栏量402.7万只，出栏量117.3万只，比2004年同期水平（绵羊饲养量633万只，存栏量440万只，出栏量193万只）分别降低了2%、8.5%和39.2%，出栏量降幅明显。

　　从以上数据可以看出，我省农户受前期“炒种”、“倒种”、小尾寒羊价格持续走低及其他一些因素的影响，养羊积极性仍然表现得比较低落。羊饲养量的增加及绵羊饲养量的降低，说明在品种利用方面，更多农户选择了绒山羊的饲养。这主要是由于：1、山羊绒的价格在逐年上升，目前已达到350-400元/公斤，较去年相比，增长幅度为20%，属高价位，羊绒市场需求旺盛；2、近几年的品种改良工作成效显著，绒的品质有了大幅度的改善，目前，饲养一只可繁母羊年可获利200元以上，农民积极性提高；3、我省近几年来加大了绒山羊的扶持力度，更多的农户在部门的指导下，加入到绒山羊的饲养产业中，舍饲、半舍饲养羊技术逐渐得到广大农户的认可，绒山羊的饲养量稳步快速增长。羊肉产量的增加并不能说明我省肉羊饲养量、存栏量和出栏量的增加，主要是由于一部分山羊的屠宰量增加造成的；同时，羊肉市场表现得依然很强劲，羊肉市场供需平衡。

　　造成我省农户饲养肉羊积极性降低的因素，主要有以下几点：

　　1、封山禁牧、限饲政策的影响。

　　各地区相继出台的禁牧、限饲政策，在一定程度上增加了农户饲养肉羊的成本，降低了养羊的经济效益，农户养羊的积极性受挫。同时，舍饲养羊成本相对放牧饲养要有所提高，秸秆贮制及舍饲配套技术的推广难度还很大，尚未得到大面积推广。

　　2、改良体系不健全，任重道远。

　　改良体系的不健全，已成为制约我省肉羊改良工作进程的关键因素。目前，我省现存栏肉种羊约1.5万只，其中母羊8000只，公羊7000只，在 7000只公羊中，成年公羊4500只，有2500只公羊在改良点和少量规模养羊场用于改良配种，有2000只压栏。种羊的数量已能满足我省肉羊改良的需要，而改良体系的不健全主要表现在以下两方面：一是由于种羊价格的高水平，农户无法承受高成本的肉羊改良；二是目前我省改良站点建设滞后，全省共需 3000个肉羊改良站点，到2004年全省建成500个，仅占总量的17%，而现有的改良站点服务辐射半径又过小。在这种条件下，每年全省改配母羊只有 25万只，改配率只有10%，种羊的综合利用率仅为13%。

　　3、优质杂交商品肉羊比例少。

　　优质杂交商品肉羊主要是指由国外优良肉羊品种如夏洛来或萨福克等同小尾寒羊、细毛羊、半细毛羊等本地绵羊杂交羊生产的商品羊组成。据统计，在上半年饲养的620万只绵羊中，经优质肉羊改良的后代有125万只，仅占绵羊总饲养量的20%。在出栏羊构成中，由于优质杂交商品肉羊比例小，而淘汰的细毛羊、半细毛羊、山羊及产肉水平极低的小尾寒羊占有较大比重，决定了当前肉羊产业的经济效益必然处于低水平。现阶段，市场上活羊的平均收购价在4.0元/公斤，除掉饲养成本，农户饲养一只肉羊仅可获利几十元甚至保本，更何况屠宰企业已不再收购利润空间低的小尾寒羊；对屠宰企业来说，按照每只小尾寒羊收购价260 元，屠宰率20%计算，屠宰小尾寒羊基本上无利可赚，这是小尾寒羊价格低的原因所在。而从实际的改良效果来看，小尾寒羊在用优良的纯种肉羊改良后，产肉率将有50%的提升空间，一只杂交后代可获利100元以上。因此，能否饲养专用型肉羊已成为决定肉羊经济效益的关键。

　　4、肉羊产业化水平低，龙头企业产业链尚未形成。

　　我省肉羊产业加工龙头企业规模小，数量少，饲养管理水平仍低于科学饲养标准，而且没有形成紧密连接的肉羊产业链，以目前形势来看，龙头企业的带动力不强，肉羊屠宰加工企业未能有效参与组织肉羊改良、肉羊饲养等上游环节，没有真正地创出品牌，离“带动基地”和“服务农民”的目标还相差很远。这样，一方面，造成肉羊改良缺少产业化拉动，优质肉羊数量很难有所提升，导致龙头企业在后期市场上购买不到自己需要的品种。另一方面，龙头企业只管要羊、产和销脱节局面还将继续保持。

　　二、下半年预测

　　根据上半年我省肉羊市场低落的形势及各种因素的影响分析，肉羊市场将继续保持下滑走势。优质杂交肉羊会有很好的市场空间，饲养效益会非常明显，但少量的优质杂交肉羊不会对整个肉羊市场起到大的拉动作用，肉羊市场回升的几率不大。种羊价格最高价保持在6000元左右，与去年相比，降幅约1000元，下半年随着市场的走低，可能会有小幅度的下降。羊肉市场运行平稳，供需平衡将继续保持。

　　三、几点建议性措施

　　1、实施肉羊良种工程，转变饲养方式。

　　首先，大力推广肉羊杂交改良技术，提升利用优良肉用种羊改良小尾寒羊等本地品种羊速度，全面提高我省商品肉羊的生产水平和产品品质。其次，结合各地区相关部门，加大舍饲圈养技术的推广工作，增加舍饲圈养优秀示范小区的数量。

　　2、加快肉羊产业化的建设进程。

　组织各地区通过政策引导或资金扶持等措施重点扶持一批龙头企业，加快各地区肉羊产业化建设进程，使肉羊产业形成一定规模，从而发挥龙头企业真正意义上的带动作用。由产业化龙头企业组织生产、参与品种改良等上游环节，拉动农户饲养专用型肉羊，促进肉羊产业健康、快速发展。（畜牧兽医在线）

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