猪价下跌原因及后期猪价走势预测

猪价下跌原因及后期猪价走势预测

NEWS.CHINA-AH.COM　　2005年10月19日　　

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　　自2003年下半年以来，国内市场生猪价格一直走高，农户养猪效益看好。但今年进入二季度以来，猪价开始显露疲态，价格下跌明显。从有关部门提供的价格监测资料看，此轮猪价自2003年6月份开始上涨，到2004年8—9月份达到最高峰，10月份回落，此后基本稳定在2004年6月份的水平，但仍然处于高位。然而今年进入二季度以来，生猪价格出现大幅回落。据盐城市城调队调查，盐城多数地区生猪收购价已由年初9元/公斤，下降到目前的7元左右/公斤，个别地区已降到7元/公斤以下，半年时间下降了20%以上。部分养猪大省生猪价格已跌到近4年来的最低点，目前猪价仍有下跌迹象，这将极大地挫伤农民养猪的积极性。
　　猪价下跌的原因
　　据分析，目前猪价大幅下跌的原因主要有五个方面：
　　一是农民盲目扩大养猪数量。由于多年来粮食与生猪比价差很大，1996年8月至去年3月，粮食与生猪的比价一直保持在1：5以上比例，养猪比种粮食更合算。特别是2004年生猪价格持续高位运行，再加上去年农民手上有许多余粮，都希望通过养猪把余粮转化为看得见的现金，盲目扩大养猪数量，出现生猪销售难。　
　　二是居民的食肉消费结构发生很大变化。猪价下滑，但居民的猪肉消费却没有上升，反而下降了20%左右，这在一定程度上说明我国居民食肉结构出现多元化，加之生猪产量不断增加，从而导致生猪市场供大于求。　
　　三是流通体制不畅。由于不少地区都是分散式地挨家挨户养猪，农户养猪规模较小，自产自销。生猪出栏时，又规定划片经营、一把刀屠宰，由于定点屠宰点垄断了价格与市场，使许多散养农户不能及时获得市场信息，对市场反应不灵敏，造成生猪生产与销售在地区分布上不均衡。
　　四是生猪品质不高，优良猪种少。随着人民生活水平日益提高，生活消费结构的改善，消费者对瘦肉型、绿色食品猪需求量加大。而目前多数地区仍饲养二元杂交猪，而高品质的三元杂交猪不多。由于二元杂交猪肥肉太多，瘦肉率不到50%，生猪的利用率不高，不但难销，而且难以卖出好价钱。
　　五是肉类加工率低，出口量减少。从国际竞争力的国际比较分析可以看出，猪肉出口质优是关键，中国猪肉在国际市场上竞争力较弱，尤其非价格竞争力相对更弱，中国肉类产品参与国际贸易的比例很小。而目前在国内市场上卖的都是鲜肉，很少有猪肉类加工品，肉类储存能力又弱，势必导致生猪价格下跌。
　　后期猪价走势预测
　　有关人士分析认为，生猪市场后市行情将延续此前的下跌行情，以下降为主基调，这种趋势可能会维持到三季度中后期。但年低时，猪价可能会有所回升。　　
　　从生产成本方面分析，今年粮食价格出现下跌，特别是在“青黄不接”的时候，新粮未上市，粮价还下降，这种现象在往年比较少见。据有关方面预计，今年是个粮食丰产年，那么新粮上市后，粮价有可能还将进一步下跌。粮食价格走低带来的影响是饲料价格下跌，养殖成本下降，最终导致猪价下跌。　　　
　　从生猪生产情况分析，从2003年6月以来，猪价偏高。农民养猪效益远高于盈亏平衡点，猪粮比价也远大于5—5.5：1的正常值。受利益驱动，农民养猪积极性高涨，生猪产量大增，特别是母猪和苗猪的生产量大幅上升。据有关部门统计，现阶段国内母猪和苗猪的生产量分别上升了6%和5%。育肥猪产量增速也有加快，一些主产省，如河南、安徽、山东、四川、云南、河北以及东北三省生产量上升约10%，全国生猪产量总体上升也在4%左右。生产量上升必将拉动猪价下跌。　　
　　从猪肉消费方面分析，前两年，受“非典”和“禽流感”影响，人们对猪肉的替代品，如禽肉和野生动物肉的消费意向下降，导致猪肉消费量上升。然而，今年这两方面的影响因素消除后，人们对肉类的消费又开始转向猪肉的替代品。所以，今年猪肉消费量将有所下降，消费降低将抑制猪价回升。
　　从进出口方面分析，时下俄罗斯依旧对我国猪肉出口采取封关政策，我国猪肉的进出口目前依旧保持平稳。但去年11月，我国解除了对美国冻鸡的进口禁令，并准许巴西肉鸡产品进入我国市场。而我国禽肉的主要出口地欧盟、日、韩等国依旧对我国禽肉出口设限。禽肉特别是鸡肉消费转向国内市场，这将在一定程度上冲击猪肉的消费，从而促使猪价下跌。
　　从宏观调控方面分析，国家并不支持物价的持续上涨，猪价回升难以得到国家宏观政策支持。与此同时，老百姓消费心理也不支持猪价的再次上涨。加上今年夏季气温偏高，猪肉消费步入淡季，猪价进入下降通道。　　
　　猪价下跌幅度将有多大？据有关部门预测，从目前的情况看，猪价可能会降到盈亏平衡点附近，短期内盐城局部地区的肉猪价格可能会跌破6元/公斤，全国局部地区的肉猪价格甚至会跌破5.50元/公斤的低价位。
　　几点建议
　　《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》要求加快发展农业产业化经营，以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依靠各类龙头企业和组织的带动，将农产品生产、加工、销售各个环节有机结合起来的经营组织形式和运行机制。实行农业产业化经营，不受部门、地区和所有制的限制，不动摇家庭经营的基础，不侵犯农民的财产权益，能够有效解决千家万户的农民进入市场、运用现代科技和扩大经营规模等问题，提高农业的经济效益和市场化程度，是我国农业逐步走向现代化的现实途径之一。针对我国目前猪肉生产的薄弱环节，要从优良猪种的引进、饲料改良、疫病防治和猪场环境等方面狠下功夫，对优质安全猪肉进行全程记录和追踪生产过程，增加出口份额。
　　因此各级政府更要抓住机遇，落实科学发展观，制定有利于生猪生产发展的政策：
　　——参照粮食生产的补贴办法，结合各地实际制定种猪生产补贴政策；
　　——在引进工业项目的同时积极引进农业养猪项目，在推进农业产业化的同时大力推进养猪产业化；
　　——在对农民技术培训中增加生猪饲养、疾病防治培训班，把养猪技术送到农户家中，使农民养猪能得到一个稳定的收益；
　　——进一步完善现行的屠宰政策，既要实施“放心肉”工程，又要发展和巩固“菜篮子”工程。进一步搞活猪肉市场，引入有序的市场竞争机制，在定点屠宰、统一纳税、集中检疫、分散经营的大原则内，既要允许农民自主选择屠宰点，又要允许零售商自主选择批发商和批发商自主选择肉联厂，为本地优质肥猪的流通敞开市场，使广大市民真正得到实惠，同时采取坚决有力措施加强猪肉市场监管，从严重打击私宰病猪、死猪，并要持之以恒，使市民真正吃上“放心肉”；
　　——在资金信贷方面，建议银行、信用社等部门设立养猪贷款资金，降低门槛，简化手续，适当降低贷款利率，延长贷款期，引导各方力量特别是农民发展规模养殖，在解决猪肉市场供应的同时提升养猪产业的水平，增强养猪产业的竞争力。（农民致富之友）

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