小麦：本月美国小麦和分级小麦平衡表较上月没有变化。预计2006/07年度美国小麦季平均农场价格也没有变化，为4.20－4.30美元/蒲式耳。 \

因印度小麦产量上调，预计2006/07年度全球小麦产量较上月上调110万吨，为5.931亿吨。印度小麦产量上调的140万吨更多的抵消了欧盟25国修正数下调的20万吨。此外，2006/07年度前苏联小麦产量较上月少量下调。全球小麦消费量上调120万吨，其中消费量上调的国家有欧盟25国、印度和澳大利亚。预计澳大利亚小麦饲料用量的上调可部分地抵消因持续干旱导致牧草及高粱产量的下调。因欧盟25国小麦出口量下调，全球小麦出口量下调100万吨。预计欧盟25国小麦产量的下调和国内消费量的上调将会限制小麦出口。因印度和澳大利亚小麦期末存量上调更多地抵消了欧盟25国小麦存量的下调，2006/07年度全球小麦期末存量上调40万吨。本月澳大利亚对2005/06年度小麦产量进行了修正，导致2006/07年度小麦供应量和期末存量上调。

粗粮：美国饲用谷物平衡表较上月没有变化。预计玉米和高粱季平均农场价格没有变化，分别为3.00－3.40美元/蒲式耳和3.10－3.50美元/蒲式耳。因饲用大麦价格坚挺，美国大麦农场价格较上月价格下限上调10美分/蒲式耳，为2.85－2.95美元/蒲式耳。燕麦农场价格较上月价格下限上调5美分/蒲式耳，较上月价格上限下调5美分/蒲式耳，为1.80－1.90美元/蒲式耳。

因南非和澳大利亚粗粮产量的下调更多地抵消了南美玉米产量的上调，2006/07年度全球粗粮产量较上月下调50万吨。阿根廷玉米产量上调50万吨，为2150万吨；巴西玉米产量上调200万吨，为4800万吨。因玉米生长季节天气较好，单产增加，预计阿根廷和巴西玉米产量都将达到创纪录的水平。因玉米价格坚挺，生产者增加了玉米种植面积，预计巴西冬季玉米产量也将上调。因2月份干旱和炎热的气候，预计南非玉米产量急剧下调，较上月下调250万吨，为700万吨。因干旱影响了春季种植，澳大利亚的高粱、燕麦和玉米产量均有所下调。因印度玉米产量的上调仅部分地抵消了谷子产量的下调，印度粗粮产量下调。菲律宾玉米产量较上月有所上调。

世界粗粮消费量较上月稍有上调。小米、高粱和燕麦消费量的下调几乎抵消了玉米消费量的上调。因玉米供应量增加使饲料用量上调，欧盟25国、墨西哥、印度和菲律宾玉米消费量上调。粗粮产量下调使其他国家消费量下调。因产量下调，印度小米消费量下调。因天气干旱，供应量减少，澳大利亚高粱、燕麦和玉米消费量下调。由于产量下调，南非玉米消费量也有所下调。

全球粗粮出口量较上月上调180万吨，其中上调最多的是巴西、欧盟25国和乌克兰。因预计巴西玉米产量将达到创纪录的水平，供应量增加，预计巴西玉米出口量上调150万吨。欧盟25国和乌克兰大麦出口量分别上调50万吨和30万吨。澳大利亚大麦出口量下调30万吨。因对玉米需求持续强劲，墨西哥和欧盟25国玉米进口量各上调50万吨。因玉米产量下调，供需缺口，南非玉米进口量上调100万吨。全球粗粮期末存量下调60万吨，其中大麦下调量占比重较大。

大米：预计2006/07年度美国稻米供应量和用量仅有较小的变化。供应方面，稻米进口总量上调50万英担，为1900万英担，其中长粒稻米进口量上调50万英担，中粒和短粒稻米进口量则没有变化。稻米用量方面较上月没有变化。根据大米加工厂的数据，2006/07年度平均产米率稍有上调，为70.5%。预计全部稻米期末存量为3090万英担，较上月上调50万英担，但较去年下调了1210万英担。预计稻米季平均农场价格范围较上月价格的上下限分别上调10美分/英担，为9.75－9.95美元/英担。

全球稻米产量较上月稍有下调，消费量、进口量和出口量几乎没有变化，期末存量稍有上调。因预计印度尼西亚稻米产量下调，全球稻米产量较上月下调30万吨。预计全球稻米期末存量为7910万吨，较上月上调20万吨，但较2005/06年度下调280万吨。因印度尼西亚（下调45万吨）、阿根廷（下调10万吨）和巴基斯坦（下调10万吨）稻米存量的下调几乎抵消了印度（上调75万吨）稻米存量的上调，全球稻米期末存量稍有上调。其他几个国家存量也稍有变化。

油籽：预计2006/07年度美国大豆期末存量较上月没有变化，达到创纪录的5.95亿蒲式耳，但较2005/06年度上调了33%。大豆压榨量和出口量没有变化。因大豆种子用量的下调量与残渣用量的上调量相抵消，大豆总用量没有变化。豆粕供应量和需求量较上月没有变化。因预计豆油进口量下调，豆油存量有所下调。

预计2006/07年度美国大豆季平均价格较上月价格下限上调20美分/蒲式耳，为6.10－6.50美元/蒲式耳。预计豆粕价格范围较上月价格上下限分别上调5美元/短吨，为185－200美元/短吨。豆油价格没有变化，为27.5－29.5美分/磅。

预计2006/07年度全球油籽产量较上月上调200万吨，为3.991亿吨。全球油籽产量变化主要来自于外国。葵花籽产量的下调仅部分的抵消了大豆、油菜籽、花生和椰子仁产量的上调。预计全球大豆产量较上月上调100万吨，达到创纪录的2.294亿吨。巴西大豆产量上调100万吨，达到创纪录的5700万吨。因巴西特别是南部地区，前三个季节均受干旱影响，而本季节大豆生长条件较好。其他油籽产量变化的国家和品种包括：澳大利亚油菜籽产量上调，中国油菜籽和花生产量上调以及欧盟25国葵花籽产量下调。

糖：预计2006/07年度美国糖供应量和用量较上月几乎没有变化。根据农场服务局编制的生产者预测报告，甜菜糖产量下调9000短吨（按原糖价格计算）。糖期末存量有所下调，其他没有变化。　

畜、禽和奶制品：2007年美国肉总产量较上月有所下调，家畜和家禽价格有所上调。因屠宰数量下调，以及牛、猪和童子鸡胴体重量下调，上半年肉产量大幅下调。因屠宰量下调和牛酮体重量增长低于预期，预计下半年牛肉产量较上月有所下调。影响肉牛酮体重量下调的因素包括：饲料成本增加，冬季的恶劣气候和第一季度肉牛屠宰量高于预期。尽管预计下半年生猪屠宰量有所上调，但因预计酮体重量将下调，产量没有变化。基于1月份屠宰量下调以及鸡蛋存量和雏鸡数量低于去年的数据，预计上半年童子鸡产量有所下调。因孵化场供应鸡群数量增加，从而支撑童子鸡肉产量下半年得以恢复，预计下半年童子鸡产量较上月没有变化。预计火鸡产量没有变化。预计上半年禽蛋产量较上月稍有下调。根据屠宰修正数和12月份的贸易数据，预计2006年供应量和用量有所调整。

因预计家畜、家禽和禽蛋上半年供应紧张，预计2007年其价格均将上调。生猪和牛销售量低于预期以及天气的原因，支撑家畜价格上调。因童子鸡和火鸡供应紧张，且出口强劲，使价格上调。因鸡蛋产量增长速度缓慢和目前批发价格较高，上半年鸡蛋价格有所上调。

因预计与日本和韩国恢复贸易进展放缓，预计2007年牛肉出口量较上月有所下调。预计猪肉和家禽出口量较上月没有变化。

根据产量和存量数据修正值以及12月份贸易数据，预计2006年牛奶供应量和用量将有所调整。因1月份每头奶牛产奶量增长速度低于预期，每头奶牛产奶量下调， 2007年第一季度牛奶产量下调。预计其他几个季度牛奶产量将没有变化。尽管牛奶价格有所提高，但预计牛奶－饲料比率相对较低，这将导致奶牛存栏数在这一年中逐步下调。牛奶期初存量较上月有所上调，但预计奶制品需求的增加将会减少期初存量的上调量。脱脂奶粉和乳清的需求（包括国内使用和出口的需求）保持强劲，与预期的国际市场一样，预计全年都将保持非常紧张的势头。因此，这些产品的价格都较上月有所上调，其主要动因是预计三级奶和四级奶价格上调。因黄油供应量增加和对脱脂奶粉需求增长，从而带动黄油产量上调，黄油价格稍有下调。因需求量保持稳定，预计奶酪价格较上月稍有上调。预计2007年全奶价格将上调到15.05－15.65美元/英担。

棉花：因预计2006/07年度美国棉花出口量较上月有所下调，使棉花期末存量有所上调。棉花产量和棉纺用量没有变化，棉花进口量稍有下调。因美国出口销售和装船量持续低迷，以及预计中国棉花进口量下调，预计美国棉花出口量下调50万大包，为1400万大包。因此，美国棉花期末存量上调880万大包，是自1985/86年度以来期末存量最高的年度。

世界棉花消费量的上调抵消了世界棉花产量的上调，因世界棉花期初存量稍有下调，2006/07年度世界棉花期末存量较上月有所下调。澳大利亚和一些法属非洲国家棉花产量的下调部分地抵消了印度棉花产量的上调。印度棉花消费量有所上调，但巴基斯坦棉花消费量有所下调。因1月份中国棉花进口低于预期，以及中国政府对棉花进口配额继续推迟发布，中国棉花进口量下调150万大包，为1400万大包。随着世界棉花进口需求下调，美国、印度、巴西和法属非洲国家棉花出口量下调。预计世界棉花期末存量较上月下调1%，为5240万大包。（农业贸易促进中心）