“无抗”猪肉上餐桌

“无抗”猪肉上餐桌

NEWS.CHINA-AH.COM　　2007年04月09日　　

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　　4月4日一大早，接到农业部饲料工业中心按照合同前来收购“无抗生猪”的通知后，邹平县长山镇无抗生猪生产合作社的社员们便早早来到朱家村养殖基地。逮猪、过磅、装车，不一会儿，150头生猪装了满满两车。
　　在朱家村“养猪大王”朱勇的养殖场里，记者看到，一头头良种猪壮壮实实，和别的猪似乎没什么两样，但朱勇的脸上却显得非常自豪：“我养的这些良种猪可全是没有喂过抗生素的‘无抗猪’，肉嫩味香，绿色健康！”
　　今年36岁的朱勇去年3月加入长山镇无抗生猪生产合作社，开始饲养“无抗猪”，当年出栏了1200多头，纯收入40多万元；今年可出栏2000多头，收入会更多。
　　记者问他：“饲养‘无抗猪’与养殖普通猪相比，有哪些好处？”
　　“好处多着呢。一是市场需求量大；二是价格好，每公斤生猪价格比普通猪高出八九毛钱；三是防疫成本低，平均每头猪比普通猪节省成本近20元。”朱勇告诉记者，饲养“无抗猪”不愁销路。农业部饲料工业中心定期来收购，已按合同收购2.1万多头了。
　　“不用抗生素，猪得了病咋办？”
　　朱勇说：“这个不用我们操心，全由合作社和老赵包办。”
　　被朱勇称为老赵的赵守山，是长山镇畜牧兽医站站长、高级兽医师，同时也是长山镇无抗生猪生产合作社的理事长。他在一旁笑眯眯地说：“只要打个电话，合作社的兽医就会上门诊断，根据病情，给猪服用中草药合剂。”
　　在朱勇家的墙上，挂着3本账簿。一本是生猪补栏、出栏、死亡、淘汰记录簿，一本是无抗饲料采购使用记录簿，一本是生猪防疫情况记录簿。对此，他解释说：“合作社对健康养殖监管非常严格。合作社兽医每6天来检查一次，专管员每天来检查一次。”
　　赵守山告诉记者：“合作社通过实行数字化网络管理及台账记录，为每位社员设了一个编号，每头生猪耳朵上都打上编号，统一输入电脑，不仅可随时掌握饲养情况，而且一旦出现问题还可跟踪到户，实现全程监督。”
　　据长山镇党委副书记张光新介绍，长山是国家生猪活体储备基地。去年3月，126户从事生猪养殖、经营的单位和农户成立了“无抗猪”生产合作社，实行统一监管、统一调集无抗饲料、统一防疫、统一用药、统一销售，并根据养殖规模、饲料供给数量，返还利益，实行绩效挂钩。
　　今年1月，长山“无抗猪”注册了“雨萌”牌商标。目前，长山“无抗猪”主要销往上海、南京、北京等国内大中城市。

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