本次会议主题为“乳品企业健康发展与和谐奶业建设”。据介绍，去年我国奶牛存栏1330万头，奶类总产量为3290万吨，仅次于印度和美国，位居世界第三位，目前我国奶量增长占世界奶量增长的一半以上。奶业快速发展的同时，也存在一些问题，原料奶收购秩序乱，奶农养殖效益低；低端产品销售市场秩序混乱，乳品企业效益低等。

据了解，本次峰会的参展企业来自10多个国家和地区，其中88家是国外企业。国内“蒙牛”、“光明”以及东道主“卫岗”均派出强大阵容参展，会议规模创下历届奶业峰会之最。

昨天下午，与会乳品企业一致通过了《乳品企业自律南京宣言》，承诺开展公平竞争，推行合同收奶，恪守诚信经营，谋求共同发展和接受社会监督。

据了解，本次峰会为期3天。会议期间，还将举行奶牛卫生保健、乳品质量安全与技术创新、国家学生饮用奶、乳品市场开发与营销以及多场高层奶业研讨会，市民关心的食品安全、乳制品消费等问题，也将在峰会期间作为重点研究讨论。 （南京日报）