2007年1－9月，受总体物价水平、生产成本和季节变化以及出口变动的影响，所统计的全市肉禽蛋价格出现不同程度的升降波动。

    与去年同期相比，白条猪、牛肉、整羊、白条鸡、箱鸡蛋等分别上升了58.6％、17.8%、24.9%、24.7%、43.3%。 

    猪肉

    1－9月，本市七大农产品批发市场中白条猪的上市量为1.32亿公斤，比去年同期下降3.3%，本市、外埠白条猪的市场占有率分别为22.6%和77.4%。白条猪的加权平均价格为每公斤14.57元，比去年同期上升58.6%。从分月价格变化情况看，8月份以前基本呈波动上升走势，8月份后连续两个月下降，且降幅增加。

    牛肉

    1－9月，本市七大农产品批发市场中牛肉（牛前腱、牛后腱）的上市量为2993.32万公斤，比去年同期上升65.7%，本市、外埠牛肉的市场占有率分别为64.7%和35.3%。牛肉的加权平均价格为每公斤18.10元，比去年同期上升17.8%。从分月价格变化情况看，价格走势大体分两个阶段，6月以前牛肉价格基本平稳，从7月份开始牛肉价格上升，且均高于去年同期水平。

    羊   肉

    1－9月，本市七大农产品批发市场中整羊的上市量为2779.91万公斤，比去年同期下降2.4%，本市、外埠羊肉分别占上市总量的59.7%和40.3%。整羊的加权平均价格为每公斤17.14元，比去年同期上升24.9%。从分月价格变化情况看，呈波动上升走势。

    鸡   肉

    1－9月，本市七大农产品批发市场中白条鸡的上市量为2598.01万公斤，比去年同期上升157.8%，本市、外埠白条鸡的上市量分别占总上市量的21%和79%。白条鸡的加权平均价格为每公斤10.02元，比去年同期上升24.7%。从分月价格变化情况看，呈波动上升趋势，且均高于去年同期水平。

    鸡   蛋

    1－9月，本市七大农产品批发市场中鸡蛋的上市量为7329.97万公斤，比去年同期上升4.5%，本市、外埠鸡蛋的市场占有率分别为22.5%和77.5%。箱鸡蛋的加权平均价格为每箱135.46元（每箱22.5公斤，每公斤6.02元），比去年同期上升43.3%。从分月价格变化情况看，呈振荡走势，箱鸡蛋的月价格基本在每箱120元至150元间波动，并均高于去年同期水平。 （北京市农业局信息中心）