从市价格监测中心获悉，昨天，我市每500克的猪肉批发价达到了11.00-11.20元，继8月22日以来猪肉价格下跌后，重新突破11元大关，零售价普涨1元。据悉，我市每天上市猪肉1100头，完全可以满足市场需要。　
　　批发价突破11元/500克

　　据了解，自从8月22日以来，我市猪肉价格一直稳中有降，经历了11次下调，国庆节后基本保持稳定。继10月中下旬猪肉价格反弹后，本月肉价继续上涨，不过涨幅已比上个月减缓。

　　据监测显示，猪肉批发价不断上调是猪肉零售价上涨的主要原因，目前，活猪收购价为每50公斤为800元，上涨10%，猪肉批发价突破每500克11元，达到了11.00-11.20元，最高达11.60元。大润发超市猪肉批发价每吨21000元，比国庆节期间最低时的每吨18300元，上涨2700元，这就直接导致猪肉零售价反弹，创历史新高。

　　零售价每500克普涨1元

　　进入11月，我市肉价总体呈上升趋势。记者昨天走访了市区各农贸市场发现，肋条肉零售价每500克为11.0 0-11.50元，精瘦肉为13-14元，重新恢复到高峰期价格，比10月底普涨1元。大润发超市广陵店肋条肉每500克为10.40元，精瘦肉每500克为12.5元，比国庆节期间上涨1.50-2.00元。

　　市商贸局生猪办李主任介绍说，目前全市上市猪肉1100头、超市销售超过8吨，上市数量没有减少。预计，近期猪肉价格将总体呈高位震荡、仍可能小幅攀升。据大润发超市广陵店生鲜部高翔经理分析，这样的肉价维持不了几天，还有上涨的可能。

　　成本快速上升导致肉价上涨

　　据业内人士分析，猪肉价格上涨的主要原因为：一是随着冬季的来临，肉类消费需求上升；二是国内许多肉食品厂为了春节市场供应的货源如香肠、火腿、肴肉等需要大量的猪肉目前是囤积货源的关键时期；三是近期农用柴油供应紧张，价格大幅上涨，一定程度上限制了农用车运输，导致生猪流通放慢；四是农民养猪的生产成本居高不下，如饲料、人员工资等刚性成本快速上升。

　　时下，进入冬季正是猪长膘的时候，猪出栏量减少，养殖户看见市场猪肉价格上涨也不愿意将猪出栏，囤猪准备在元旦、春节前能卖出好价钱，造成猪肉上市减少，形成肉价反弹。

　生猪存栏60万头保供应

　　今年以来，国家为扶持生猪产业发展，先后出台了多项政策性补贴举措。我市已落实能繁母猪补贴、生猪保险、生猪良种补贴等6项生猪生产扶持项目，积极争取专项补贴400万元，引

　　导养殖户抓住政策和价格机遇扩大补栏，增加市场供给。

　　根据市物价局最新调查显示，目前规模猪场养殖信心较强，生猪养殖全面升温，养殖效益将趋于合理、稳定。目前我市生猪存栏量已增加到60万头，完全可以满足市场需求。市商贸局正千方百计组织生猪调进，稳定猪肉价格。

　　政府将发放价格补贴

　　市物价局已组织开展猪肉价格上涨对城市低保户生活影响的专题调查，市政府将动用价格调节基金给市区低保户和特困职工发放价格补贴。确保低收入居民的生活质量不受大影响。

　　全市副食品市场运行基本稳定，市物价局表示全面加强市场价格监测和物价形势分析，做好预警预报，高度关注低收入群体生活，严格控制出台涨价项目，把抑制价格总水平过快上涨作为当前价格工作的重点来抓。

　　预计，近期猪肉价格将总体呈高位震荡、仍可能小幅攀升。

　　加强市场监管 严查合谋涨价

　　记者昨天在采访中了解到，市价格监测中心监测显示，本月以来，我市食用油价格一再走高，液化气价格一举破百，前期走低的猪肉价格又有所抬头。为此市物价局出台措施进一步增强对市场物价的监控力度，以保护市场秩序，维护消费者利益。　　

　　记者昨日获悉，市物价局将加强市场监管，严控食用油市场变化，近期开展了食用植物油市场价格检查和巡查，重点检查食用植物油生产企业、销售企业的价格行为，严肃查处经营者捏造、散布虚假信息、囤积居奇、相互串通、合谋涨价等行为。此外，规范液化气和成品油市场价格行为，对经营者不执行国家价格政策规定、擅自提高零售价格、以及不执行明码标价规定等行为将严肃查处。 （扬州时报）