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哈尔滨:猪肉涨价腾出消费空间 平价鸡肉放量入市
NEWS.CHINA-AH.COM  2007年11月27日  
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   目前,相对“平价”的鸡肉正在放量入市抢填消费空间,白条鸡、鸡分割肉以及鸡肉制品等均呈现“量增价涨”局势,业内人说,这主要是受彼此替代性很强的猪肉大幅涨价的影响。

  目前,哈尔滨市道里菜市场、奋斗副食等商场里的猪前槽肉(瘦)价格为22元/公斤-24元/公斤左右。受猪肉涨价引发的连锁反应,素有“猪肉冤家”之称的鸡肉也开始涨价,并且销售量大增。

  据几家菜市场销售人员介绍,从猪肉等肉类的价格走势看,鸡肉需求量还将加大,预计鸡肉价格仍将维持目前的售价不会回落。日前价格信息显示,白条鸡售价为12元/公斤,鸡胸肉售价高达15元/公斤。最近一段时间以来,白条鸡每公斤上涨了1.7元,但相对猪肉价格还算是便宜。哈尔滨市鸡肉批发大型企业、定点屠宰厂冰城牧业的负责人告诉记者,每天批发销往哈尔滨市高校、超市、副食商店的鸡肉,折合白条鸡原来是5000多只,最近猛增至1万多只。业内人士称,肉类副食品彼此替代性很强,如今猪肉的价格上涨腾出了消费空间,“平价”鸡肉自然就放量入市抢填空当。就连以卖熟食见长的“焦裕昌”负责人也向记者透露:猪肉涨价以来,没太涨价的烧鸡每天都多卖上千只。(新快报)


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