11月底，今冬第一场强冷空气来势汹汹，肉类消费进入旺季。而猪源仍然偏紧，饲料原料价格仍在不断上涨，前段时间因政策调控而下降的猪价重新抬头。另一方面，由于养殖成本的增加，尽管鸡价稳中有升，养户的钱包却并没有因此而更鼓一点。
  
  　　禽：养殖风险凸现
  
  　　11月，广东各地快大鸡价格从月初的近4元／斤，上涨至月底的4.5元／斤，涨幅为12.5％，属稳中趋升态势。而白鸭价格几乎一直在3.9元／斤振荡调整，直到11月27日，南海反馈的信息显示为3.5元／斤，基本保持平稳。不过，业内人士分析，由于玉米、豆粕等饲料原料价格不断上涨，养殖成本增加，市场风险凸现。
  
  　　10月份鸡价稳中趋降，到月底已然跌破成本线，只有3.6元／斤。不过，到11月上旬，鸡价已回升至4元／斤的水平，中旬直冲4.5元／斤，到下旬甚至一度涨至4.8元／斤的好价钱。
  
  　　最近两个月，快大鸡价格极不稳定，最高价与最低价之间每斤相差1元多，这就说明养户很可能出现月初卖鸡亏而月底卖就赚的现象，市场前景相当不明朗。这种现象很大程度是由饲料原料价格不稳定造成的。“玉米、豆粕几乎一天一个价”，广东某饲料公司人员如此形容当前的原料行情。据了解，11月27日，玉米报价为1900元／吨，豆粕报价为3700元／吨。高企的原料价格直接导致企业提价，仅11月份，大鸡料就上涨了9元／包。目前，市场上大鸡料价格为130元／包，与6月份相比，涨了23元／包左右。
  
  　　除了原料价格上涨，部分添加剂如维生素、矿物质等价格也在涨，这些因素使得养殖成本比前段时间要多增加0.4元／斤左右。目前快大鸡的保本价在4.4元／斤，按照11月27日4.5元／斤的报价，养殖户几乎打平，如果养得不好甚至要亏本。当前唯一利好的因素就是，相对于之前2－3元／羽的苗价来说，1.5元／羽的鸡苗价格处于合理水平，是补栏的好时机。
  
  　　养鸭户面临着同样的困境。尽管11月广东白鸭价格保持稳定，但价位不高，处于保本边缘，随着饲料价格上涨，利润空间逐渐缩小。当前，87元／包的大鸭料价格已然不是3.5元／斤的肉鸭价格所能够承受的了。另外，11月份鸭苗价一直在4.1元／羽左右，到月底跌至3.6元／羽，但仍处于高位。据介绍，饲料不断涨价之下，养鸭成本有所提高，保本线至少要4.2元／斤。
  
  　　业内人士分析，原料价格近期仍将处于高位，甚至还可能继续上涨。养殖成本看涨，禽价不稳定，养户补栏不积极。 （南方农村报）