肉鸡生产。自去年下半年以来，效益一直显著的肉鸡生产，从10月份开始出现“跳水”，毛鸡价格由最高值每500克8.60元一路下滑到目前的5.80元，下降32.6%。在目前市场价格下，农户饲养肉鸡每只亏损1元左右。受成鸡市场的拖累，肉鸡苗价格由每只1.70元下降到0.4元，降幅达76%。原本热闹的肉鸡市场一下子萧条了许多。肉鸡生产大幅下滑的主要原因就是供大于求。统计显示，受效益显著的吸引，今年以来许多地方肉鸡存栏量增加1倍以上，再加上肉鸡饲养周期短、出栏率高等特点，使得有限的市场出现饱和。另外，随着生猪价格趋稳，鸡肉消费量减少也是这次肉鸡市场变化的因素。预计随着元旦、春节等消费旺季的到来，下一步肉鸡价格会有所上涨。但由于存栏基数较高的缘故，上涨幅度不会太大。

　　生猪生产。自8月份以来，育肥猪价格不断下降，目前为每500克12.4元，比7月份最高值每500克14.8元下降16.2%；猪肉价格由7月份的最高值每500克24元，下降到每500克20元，下降16.7%；农户饲养一头生猪的效益也由500多元下降到300元左右。这充分说明，今年上半年持续“高烧”的生猪市场正在逐渐降温。同时，由于国家一系列扶持生猪生产政策的出台，加上养殖效益显著的吸引，农户发展养猪的积极性不断高涨。目前，子猪价格由每500克12元上涨到16元，涨幅33.3%；10月份各地生猪存栏量均明显增加，比年中增幅在5%以上。综合各种因素，预计年底前生猪价格将保持比较稳定的态势，养殖效益继续看好。

　　奶牛生产。没有只涨不跌的市场，也没有只跌不涨的市场。在前两年牛奶价格持续走低的基础上，受国际上奶粉价格大幅攀升等因素的刺激，国内牛奶价格自7月份以来不断上涨。目前，散户和规模养殖场的牛奶销售价格分别达到每500克2.00元和2.40元，比年中分别上涨10%和15%。按目前市场价格计算，散户和规模养殖场饲养一头奶牛的年效益都在5000元以上。预计随着国家一系列扶持奶业生产计划的实施，牛奶价格仍将保持稳中有升的态势，奶牛养殖效益看好。

　　牛羊生产。牛羊价格不断上涨，其中肉牛价格已经由年初的每500克10.10元，上涨到目前的14.40元，上涨幅度为42.5%。农户饲养一头肉牛和育肥一头架子牛的效益分别在2000元和1000元以上，效益显著。随着冬季消费量的增加，羊肉价格开始小幅上涨，目前达到每500克28元左右。由于近年来千家万户的饲养基础发生了改变，加上牛羊养殖比较效益低、农村青年劳动力减少等因素影响，牛羊饲养量呈现下降趋势，而消费者的需求却不断增加。因此，预计今后相当长时期内，牛羊将呈现出供求紧张、价格上涨的局面，养殖效益增加。

　　另外，鸡蛋和鸭蛋价格基本稳定，分别为每千克6.00元和8.00元,每只养殖效益在15元和20元左右，比较可观。

　　当前畜禽养殖市场有涨有落，广大养殖户应从自己的实际和市场行情出发，科学选择养殖项目，依靠技术和管理增加养殖效益，从而实现增收致富。同时，一些可能影响畜牧业发展的问题必须引起重视，并采取措施加以解决。一是应全力抓好高致病性猪蓝耳病、禽流感、口蹄疫等重大疫病防控，确保畜牧业健康安全。二是积极做好市场行情预测和预警，引导养殖场户长远规划，科学养殖，最大限度地减少和避免市场风险。三是大力发展“龙头企业+合作组织+养殖农户”的产业化经营，让广大养殖场户与大市场有机连接，增强抵御市场波动的能力，保持畜牧生产稳定发展。（中国畜牧兽医报）