12月5日，国家粮油信息中心《中国农产品月度供需状况报告》及《2007年中国主要粮油作物产量预估报告》发布。报告中，国家粮油信息中心小幅调升了2007/08年度中国玉米新增供给量和年度结余量，维持2007/08年度大豆、豆油、豆粕、玉米产量和播种面积与11月预估一致。
《中国农产品月度供需状况报告》12月报告维持2007/08年度大豆、豆油、豆粕、玉米产量与11月预估一致。2007/08年度大豆榨油消费量预计达到3,680万吨，较2006/07年度增长210万吨；2007/08年度豆粕消费量预计达到2,780万吨，较2006/07年度2,570万吨提高210万吨；玉米2007/08年度新增供给量和进口量较11月预估各上调1万吨，2007/08年度玉米消费量较11月预估减少10万吨，年度结余较11月预估增加11万吨。

国家粮油信息中心在主要粮油作物产量12月份预估报告中，对包括玉米、小麦、稻谷、大豆和油菜籽在内的各主要粮油作物的播种面积和产量进行了预测，玉米、小麦、稻谷、油菜籽播种面积和产量基本都与11月预测持平。2007年玉米播种面积较2006年增加108万公顷，增幅4.00%，2007年大豆播种面积较2006年降低58万公顷，降幅6.25%。2007年玉米产量较2006年增长252万吨，增幅1.73%，2007年大豆产量较2006年降低197万吨，降幅12.32%。

报告对大豆市场的分析指出，2007/08年度，中国大豆新增供给量预计达到4,700万吨，其中国产大豆供应量为1,400万吨，进口大豆供应量为3,300万吨。该年度大豆榨油消费量预计达到3,680万吨，较2006/07年度增长210万吨，其中包含400万吨国产大豆榨油量及3,280万吨进口大豆榨油量。

2007/08年度，中国豆油新增供给量预计达到931万吨，其中豆油产量预计达到671万吨，豆油进口量预计达到260万吨，比2006年提高20万吨。该年度豆油食用消费预计达到830万吨，工业及其他消费预计达到90万吨，年度总消费量达到920万吨。

2007/08年度，中国豆粕新增供给量预计达到2,934万吨，其中豆粕产量预计达到2,899万吨，饲用豆粕消费量预计达到2,780万吨，较2006/07年度2,570万吨提高210万吨，出口量预计达50万吨，年度总需求量预计2,920万吨，较2006/07年度2,739万吨增长181万吨。

报告对玉米市场的分析指出，12月份预计，2007/08年度中国玉米饲料消费量为9,550万吨，与11月预测持平，但较2006/07年度提高300万吨，增幅为3.24%。目前各地养殖业继续处于恢复之中。2007/08年度中国玉米工业消费量为3,750万吨，与11月预测持平，较2006/07年度提高200万吨，增幅为5.6%。12月维持对2007/08年度玉米出口200万吨的预测不变。预计年度内国内玉米消费量为1.44亿吨，较2006/07年度提高500万吨，增幅为3.6%。

12月份预测，2007年中国玉米播种面积为2,805万公顷，与11月预测持平，较2006年的2,697万公顷增加108万公顷，增幅4.00%，其中东北春玉米和华北夏玉米的面积均有增长，主要原因是玉米种植效益高于大豆。预计2007年中国玉米的产量为14,800万吨，与11月预测持平，较2006年的14,548万吨增长252万吨，增幅1.73%。

12月份预测，2007年中国小麦播种面积为2,300万公顷，与11月预测持平。预计2007年小麦产量为10,600万吨，与11月预测持平，较2006年的10,446万吨增长154万吨，增幅1.48%。

12月份预测，2007年中国大豆的播种面积为870万公顷，与11月预测持平，较2006年的928万公顷降低58万公顷，降幅6.25%。预计2007年中国大豆的产量为1,400万吨，与11月预测持平，较2006年的1,597万吨降低197万吨，降幅12.32%。

12月份预测，2007年中国油菜籽播种面积为648万公顷，与11月预测持平，较2006年减少41万公顷，减幅5.95%。预计油菜籽总产量将达到1,200万吨，与11月预测持平，较2006年减少65万吨，减幅5.13%。