2007年，中国养殖业经历了太多变数。

首先是猪肉价格全国性上涨，涨幅、价位均达到历史最高。养殖企业、养殖户都赚钱了。

在全国肉价继续攀升的时候，一条来自广东的消息又将猪肉再次推到舆论前沿——从2009年1月1日起，广东省东莞市将在全市范围内禁止养猪。一方面是全国生猪、母猪养殖紧缺、种母猪补栏欠缺；另一方面是猪肉消费大省的一个城市全面禁止养猪。

昆明养殖业在面临市场利好的时候，又遭遇环保瓶颈。

养殖污染可能牵连肉价

“可以说，之前重庆、现在东莞的养殖业缩水，都是被污染所牵连的。同样，如果昆明养殖业污染不得到彻底解决，养殖企业、养殖户也将受到冲击，养殖量必将减少，牲畜存栏不足，大量外运外调牲畜承担巨大运输成本，肉价提高不可避免。”云南省绿色发展研究会秘书长刘磊表达了这样的担忧。

云南省畜牧业协会副秘书长、研究员杨凤鸣直言，由于经济发展相对落后、散养户数量众多，过去云南对养殖业环保治污的门槛相对较低。但是，提高养殖环保门槛、加强养殖污染管理，将成为云南养殖业必须面对的现实。

而刘磊表示，养殖业的污染问题，已经成为制约养殖业发展的主要瓶颈。他说，现代化养殖，是在保证养殖质量、规模的前提下，将养殖与市场完全挂钩，通过牲畜数量、质量获取利益。这就造成一个事实：养殖企业带来了大量的牲畜粪便、废水、废气。昆明亦是如此，记者曾经在一些中小规模养殖场外看到，排污渠将大量富营养粪便水、污水带入河流或湖泊。按照东莞官方的调查数据来看，东莞现有75万头生猪带来的污染排放量，相当于450万人口的污染排放量，需要新建一座日处理132万吨的污水处理厂，才能有效净化处理。

据了解，目前，只要稍有规模的养殖企业，在建场前都要接受相关部门的环保指导，并在建场后通过严格的环评。而昆明也曾经出现过因环评不过关而被暂停或延期的养殖项目，更多的养殖企业更是小心翼翼地面对养殖环保。

传统环保方式困难重重

记者了解到，部分乡镇养殖企业，在严格的环保要求中，都以“自身循环”的方式防止污染。这些企业，都将养殖污染物通过发展种植业进行消耗。“但是，很大一部分养殖企业没有自己的种植业，无法消耗污染物。这样的处理方法所减少的污染量并不大。”刘磊这样认为，很多养殖企业也有同感。

“自己没地稿种植就把粪便卖给种植户来获得点利益，总不能让这些污染物因环保影响企业发展。”大多数养殖企业都这样考虑。于是，在之前3年的时间里，卖猪粪、卖鸡粪、卖牛粪成为各地养殖企业、养殖户热衷于做的事情。“现在行情不行了。一吨潮鸡粪的价格从过去的300多元降到150元，加上运输成本增加、沿途气味污染等问题，卖粪便已经不再有利，甚至是贴本买卖。”某养鸡企业负责人这样说。

牲畜粪便卖不掉，种植需求量小，产生沼气的粪便需求量在污染物面前九牛一毛，粪便风干燃烧发电等新式方法尚且遥遥无期……大量养殖污染物该怎么办？

养殖企业环保投资上百万

“如果没有合理可行的环保措施，我们承担的农业部大型种猪养殖项目将无法通过相关部门的审批验收。所以，企业在环保方面的投资将超过100万元。”云南省最大的种猪养殖企业之一、昆明镇山天佑养殖场负责人李镇山这样告诉记者。而石林赢鸿农产品开发公司在其大规模生猪养殖小区的建设过程中，也将在相关部门的指导下加大环保投资。

值得注意的是，这两家要投入大量环保资金的企业，都选择了“牲畜粪便处理转化有机肥”项目。企业的负责人都认为，将污染物加以科学处理，变废为宝，环保与效益都有保障。

“昆明有一些企业的粪便处理技术在全国来说比较成熟，其中有企业在为重庆解决家禽粪便污染中小试身手并获得好评。但是他们的项目在昆明的推广中困难重重。”刘磊介绍。他分析，有多少养殖企业、养殖户能够投资几百万元建设粪便处理项目？同时，有机肥的销售也得看市场“脸色”，“好货难遇买主”的情况持续多年。而投资牲畜粪便处理有机肥项目的企业家，也对今后产品销路担忧：企业的投资，能不能、什么时候可以收得回来？

政策要求环保 更该支持环保

据悉，昆明某粪便处理企业已经开始和广东东莞方面联系，欲携带技术进入该市，保护东莞即将崩盘的养猪业。该企业负责人告诉记者：“虽然此去不知能否成功，但是对我们而言，必须要争取当地政府‘政策要求环保，更要支持环保’的合作路线。”

作为该企业的指导单位，绿研会也希望通过与东莞合作，寻求一条“怎样在全社会都环保的前提下，争取、利用政府政策进行治污”的途径，为本地相关部门在政策上支持环保提供一些借鉴。刘磊表示，如果政府给予企业在产品销售、资源利用等方面的政策支持，企业便可以将资金、技术完全运用到养殖污染治理和养殖环保体系建立上。 （新昆明网）