昨日，省商务厅下发《关于确保元旦春节市场供应情况的报告》，总体看，“两节”期间市场货源总量充裕，全省猪肉上市量将达1.27万吨。

副食品价格将高位运行

从重点品种价格情况看，全省猪肉及蔬菜价格已持续9周小幅攀升；从供应量上看，全省生猪生产已进入稳步恢复发展阶段，家禽和鲜蛋生产进一步发展，猪肉替代品种货源得到进一步保障，预计“两节”期间供应量将有所增加。预计“两节”期间，全省猪肉、禽类等副食品市场价格将上涨，并持续高位运行。

省商务厅已组织相关企业做好食糖货源调运准备；估计春节期间蔬菜总体价格将阶段性走高，随着节期过后价格涨幅将逐渐趋于平稳。

全省投放货源达199亿元

元旦期间，全省投放市场的商品货源达51亿元，比上年同期增长15%；9城市猪肉上市量将达3300吨、牛羊肉1470吨、禽蛋3500吨、蔬菜达4600万公斤。

春节期间，全省投放市场的商品货源达148亿元，比上年同期增长17%；9城市猪肉上市量将达9400吨、牛羊肉4200吨、禽蛋1万吨；水产品货源充足；蔬菜上市量1.3亿公斤，达60多个品种，平均每人每天可保证1.5市斤菜；粮油库存总量可以保证供应。

确保副食品不断档不脱销

据了解，省级储备肉第三批2.6万头生猪储备任务合同已签订，元旦前将全部落实到位。按照这个储备量，省级储备肉可确保长春市市场9天的供应量、全省9城市市场4天的供应量。

同时，要求各市（州）结合当地实际，对供应偏紧、可能出现脱销断档的商品，建立重要商品市级储备；选择一批规模大、信誉好的养殖、屠宰、加工及批发零售企业，建立经营性储备，确保猪肉等副食品不断档、不脱销。省级储备糖6000吨已到位，可以保证“两节”市场供应。我省还承担着代国家储备生猪、食糖任务，必要时可申请优先投放我省市场。

“两节”期间，一旦我省副食品市场出现供应短缺，价格一周内上涨幅度超过30%的警戒线，省商务厅将立即组织储备商品投放市场。同时，省商务厅已经与省内119个重点经营企业、加工生产企业建立了应急重要商品供应调运网络，能够保障应急状态下粮食、食盐、食糖、肉类、蔬菜等重要商品的市场供应和调运。

严查私屠滥宰保肉品质量

全省商务主管部门在“两节”期间，将执行节日市场监测值班制度，继续实行消费品市场日监测和周报告制度，充分利用省商务厅市场监测三级网络平台，加强对主要副食品市场价格的监测。进一步加强市场分析，提早做出市场供应的预警预报。

“两节”期间，全省畜禽屠宰管理部门，将进一步加强肉类生产加工全过程的质量监管，严格质量检验，严禁无证屠宰，严查私屠滥宰，深入开展“肉品挂牌销售”，巩固整治成果，确保肉品质量安全。