全国产品质量和食品安全专项整治行动检查验收工作组25日至26日在广东开展检查工作。记者随团采访了解到，在这场声势浩大的专项整治行动中，广东还针对猪肉质量安全深入、广泛开展了整治，猪肉质量安全水平明显提高。    

    据广东检验检疫局副局长黎庆翔介绍，供港活猪“电子耳标”今年在河源玉井猪场试点应用成功，自3月以来，共16批640头活猪通过专用检疫通道，全部符合香港特区政府的卫生安全要求，顺利出口香港。    

    广东省是生猪消费大省。据估算，广东年猪肉消费量6000万头左右，本省自给占60%，外省调入占40%。同时，内地供港食品大约也有八成来自于广东，其中活猪也是广东供港的重要食品之一。    

    据了解，广东生猪定点屠宰场众多。目前，全省生猪定点屠宰企业1779家，在专项整治中共关闭了150家不符合要求的屠宰厂（场）。经过整治，定点屠宰企业猪肉质量安全意识显著增强，屠宰场卫生状况明显改观，管理制度进一步健全，整体情况迈上了新台阶。检查组在河源市对温氏瑞昌食品有限公司进行了实地检查，这家企业引进荷兰屠宰设备，加强生猪进厂、产品出厂和病害肉品无害化处理台帐管理，保证上市肉品的安全。    

    据广东省猪肉质量安全专项整治领导小组介绍，目前广东进场生猪佩戴耳标制度，生猪产地、宰前、屠宰检疫制度，病害肉无害化处理制度，屠宰企业台帐管理和证章管理制度，市场、超市销售的猪肉以及集体食堂、餐饮单位使用的猪肉的台帐登记制度，以及打击私屠滥宰长期投诉举报制度均已建立。    

    黎庆翔介绍说，供港活猪所戴的“电子耳标”，不同于以往的牲畜传统耳标。它将提供更多、更准确的信息，其中包括养猪地没发生过疫病、猪种来源、养殖过程中的饲料、曾打过的药和疫苗等相关情况。他表示，这种技术将进一步推广应用到更大的范围。    

    记者了解到，目前，全省调运的生猪100%佩戴耳标且有检疫合格证明，产地检疫开展面为100%，生猪屠宰前、宰中检疫率达到100%。有关部门表示，广东将保持高压态势，确保春节期间猪肉质量安全，让群众吃上“放心猪肉”。