从市商务局获悉，作为食品安全民生工程的重要内容，明年1月3日起，我市正式施行菜牛定点屠宰，此举对于有效杜绝市场注水牛肉现象、保障市民吃上放心肉有重要意义。
    肉食品消费安全关系人民群众切身利益，近年来，我市切实把肉食品安全工作摆上重要议事日程，生猪定点屠宰形势良好，市区生猪机械化屠宰也即将运行。然而，由于菜牛没有纳入定点屠宰范畴，私自屠宰不仅造成水源污染，也导致牛肉食品安全监管难，注水牛肉现象时有发生。为解决这一问题，市政府将菜牛定点屠宰纳入了食品安全民生工程。
   据了解，经过前期的筹备，目前菜牛定点屠宰准备工作已经就绪，城南屠宰场作为全市唯一的菜牛定点屠宰场，承担菜牛屠宰工作，所有菜牛屠宰户都需进场，肉品必须接受检验检疫，1月3日后，将严禁私自屠宰菜牛。（芜湖日报）