随着近日气温的骤降，郑州乳品市场也出现了阶段性冷落。记者调查发现，冷落原因主要是各家超市卖场都提高了销售价格，市场出现了对于涨价的本能反应，也有部分“消息灵通”的市民在涨价前购回了充足的乳品。

    据了解，此次乳品平均涨幅在10％左右。伊利250克装利乐枕纯牛奶领先上涨到了32元／箱；11日开始上调的蒙牛产品中500克装利乐枕纯牛奶从38．4元／箱涨至42元／箱，250克盒装纯牛奶要从55．4元／箱涨至64元／箱，60元／箱的高钙低脂盒装牛奶则涨到了9元／箱。河南本土的花花牛酸奶和花花牛高钙奶也从0．95元／袋分别涨至1．4元／袋和1．3元／袋。

    业内人士分析认为，这次乳品涨价的根本原因是随着肉类和蛋类价格的不断上涨，市场消费向乳品倾斜造成的奶源紧张和供需反应，但这种倾斜也使中国长期以来肉蛋奶结构失衡的状况得到了改善。从生产环节来说主要是饲料等生产资料上涨和工人工资增加造成的养殖成本上升。（中华工商时报）