春节即将到来，50年不遇的雪灾阻断了人们的回家路，也阻断了外省生猪的进粤路。据报道，湖南一车150头的生猪，在路上冻死30头，猪贩损失惨重。即便如此，广东各地的猪价仍保持平稳。鸡价则遇上了暖流，节日消费对价格的拉动相当明显，月内升幅达1.4元／斤。
  
  　　猪：货源少　价格稳
  
  　　1月30日，50年不遇的大雪灾仍在影响全国，湖南、江西、贵州等多个南方省份严重受灾。受此影响，湖南等省份的猪价出现剧烈波动。雨雪交加的一周内(1月21日至28日)，生猪输出大省湖南的猪价下跌近1.0元／斤；广西猪价则上涨了近1.0元／斤；浙江、北京等省市猪价都出现了明显的波动。但广东大部分地区的猪价却基本保持平稳，珠三角猪价大约保持在8.7－8.9元／斤，茂名地区维持在8.3－8.4元／斤，而韶关30日已涨至9元／斤。受节前国家监控食品价格的影响，预计猪价上涨幅度不大。
  
  　　消费减少是广东猪价在雨雪灾害中无力上涨的主要因素。广东各地温度连续一周维持在10℃以下，火锅成了居民饮食的主流，广东人喜欢的火锅料如鱼虾、牛肉、兔肉、羊肉等价格均有大幅度的上涨，并非火锅料的猪肉，消费因而减少。而春节临近，各地民工纷纷返乡，工厂消费减少，也是猪肉消费减少的原因之一。
  
  　　然而，各地反馈的信息显示，春节期间，广东生猪供应仍紧张。据报道，广东将从贵州等地区调入200万头生猪，但在当前天气情况下，预计这些猪起码要拖延到春节后才能供应广东市场。据了解，茂名、阳江等粤西地区生猪供应紧张。茂名养猪户劳老板透露，到春节之前，他的猪场都没有生猪上市。劳老板的猪场目前存栏一千多头生猪，但最大的生猪只有170斤左右，要出栏最少还要等半个月。阳春市养猪户何宏林表示，阳春猪价曾一度上涨到8.8元／斤，目前回落到8.5元／斤左右；江门地区在1月中旬还曾报出9.1元／斤的价格。
  
  　　受寒冷天气影响，广东各地猪场暴发各种疫病，其中以病毒性腹泻病、猪副嗜血杆菌病等最为严重。据了解，河源及茂名地区病毒性腹泻影响较大；各地猪场不同程度地暴发了猪副嗜血杆菌病。这些疫病对后期猪价的影响还有待观察。
  
  　　天气虽然寒冷，但猪苗仍热销。据粤西、粤东地区反馈，猪苗价格与去年12月相比，上涨了30－40元／条，而且供应依然偏紧，显示养猪户依旧对后市保持信心。
  
  　　鸡：价格涨　需防冻
  
  　　天气骤然变冷，家禽业却遇上了一股暖流，冷冬不冷。南海市场信息显示，快大三黄鸡价由月初的4.7元／斤，上涨至30日的6.1元／斤；白鸭也保持在4.5元／斤的高价位。
  
  　　2007年的家禽行情着实让从业人员火了一把。受2006年末养殖业利润丰厚的拉动，一部分养户快速入市，到2007年5月开始有鸡只上市，以半年养三批鸡来计算，一棚放5000只共1.47万只(成活率95％)，每只可盈利1.5元，一个棚上半年纯利润为2.2万元。一时间，鸡场如雨后春笋般遍布农村大地。到了8－9月份，成本上涨、毛鸡价格下跌，导致新养殖户没挣到钱。进入10月份，鸡价又开始好转，期间虽有波动，但高位的行情持续到了2008年元月份。
  
  　　尽管鸡价不错，但进入冬季以后，由于风险太大和病毒引起的疾病比较难治疗，大部分养殖户持观望态度，补栏不积极，快大鸡苗在1月初曾跌至1元／羽，这几乎是去年最低价。
  
  　　1月28日，快大鸡苗报价2元／羽，白鸭苗2.4元／羽，比前段时间有所回升，这说明养殖户看到利好空间，在积极补栏，准备养跨年鸡。业内人士透露，按当前的饲料价计算，一只快大鸡的保本价在3.9元／斤，相对于现在的卖价来说，有相当大的盈利空间。但是，当前养殖户必须关注最重要的事——天气。
  
  　　面对近日骤然变冷的天气，很多养殖户措手不及。“影响很大！”对于当前低温天气对养鸡业的影响，广州兆华金丰农牧实业有限公司总经理欧显华一语中的。他说，很多养殖户对低温天气没有做好充分的预防措施，损失不小。欧显华介绍，在低温天气下，如果保温措施做得不好，鸡群会扎堆，除了会发生踩死鸡的现象外，还可能得呼吸道病，表现出支气管炎、咳嗽等症状，严重的还可能致死。因此，加紧做好鸡只的防寒保暖工作是当务之急。
  
  　　据业内人士分析，目前肉鸡存栏量并不多，加上春节的节日效应，近期鸡价仍将高企。（南方农村报）