据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年2月“菜篮子”产品批发价格定基指数为176.8（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了76.8%。环比指数为109.3（以上月为100），即价格水平比上月上涨了9.3%；同比指数为131.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了31.5%。

　　2月上旬农产品价格高位上行，下旬随着南方雪灾影响的消退和节日效应的减弱，价格逐渐回落，但2月整体价格仍偏高。预计随着天气的转暖，农产品供应量的稳步提高，价格将会继续下降。2月份，全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），监测品种均不同程度的上涨，其中蔬菜和水果涨幅较大。与上年同期相比（以下简称同比），猪肉、牛肉和蔬菜价格涨幅较大，尤其是叶类菜涨幅在一倍以上；淡水鱼和水果价格涨幅在28%-31%之间；鸡蛋和海水鱼价格上涨在10%之内,羊肉价格上涨42.21%。具体情况如下：

表格1 2008年2月”菜篮子”产品批发价格数据列表

农产品种类	2008年2月均价(元/公斤)	2008年1月均价(元/公斤)	环比(%)	同比(%)
猪肉	23.36	22.60	3.15	75.28
牛肉	29.40	26.66	10.17	71.06
羊肉	29.58	27.68	6.27	42.21
鸡蛋	6.39	6.29	1.49	3.32

　　（一）肉类价格虽高位上行但涨幅趋缓

　　2月猪肉批发均价每公斤为23.36元，比上月上涨0.76元，环比涨幅为3.15%，同比上涨75.28%。全国猪肉最高价为23.73元,最低价为23.16元。

图表1 2006年-2008年2月猪肉价格及变化趋势

　　湖北猪肉价格最高，每公斤为26.69元，比上月上涨6.07%；排名第二的河南，每公斤为26.00元，比上月上涨10.22%；与上月相比,除甘肃和山东价格略有下降外，其他监测省市猪肉均价均出现不同程度的上涨。价格最低的北京，均价为21.67元，比上月最低价高出0.74元。

图表2 2008年2月猪肉均价前十省市对比图

　　2月牛肉批发均价为每公斤29.40元，环比上涨10.17%，同比上涨71.06%。全国牛肉最高价为30.24元，最低价为28.36元。

图表3 2006年-2008年2月牛肉价格及变化趋势

　　福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为37.25元和37.09元，两地区环比涨幅都在两成以上，本月除甘肃价格比上月略有下降外，其他省（市）均出现上涨。价格较低的两个省分别为江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。

图表4 2008年2月牛肉均价前十省市对比图

　　（二）鸡蛋价格变化不大同比略有上涨

　　2月鸡蛋批发均价每公斤为6.39元，比上月上涨0.10元，涨幅为1.49%，同比上涨3.32%。全国鸡蛋最高价为6.58元,最低价为6.10元。2006年10月以来，鸡蛋价格一直处于小幅波动阶段，但整体保持基本平稳。

图表5 2006年-2008年2月鸡蛋价格及变化趋势

　　广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.85元，监测省（市）中，福建鸡蛋价格降幅最大，下降了12.36%。价格较低的两个地区分别为新疆和辽宁，均价分别为5.82元和5.64元。

图表6 2008年2月鸡蛋均价前十省市对比图