小麦：预计2007/08年度美国小麦期末存量较上月下调3000万蒲式耳，造成的原因是预计食物用量和出口量上调。根据美国国家统计局最新的碾磨数据，食物用量上调500万蒲式耳。硬红春小麦食物用量增加，本销售年上半年冬季春小麦减少，进而刺激了用量的增加。根据出口销售和装船速度以及主要出口竞争国持续的出口限制，小麦出口量上调2500万蒲式耳。尽管价格创了纪录，但美国小麦出口持续增加，硬红冬小麦、硬红春小麦和硬粒小麦出口量较上月均有所上调。预计小麦期末存量为2.42亿蒲式耳，存量和用量比下降到10%，是自1946/47年度以来最低的年度。预计小麦季平均农场价格较上月下限上调5美分/蒲式耳，上限下调5美分/蒲式耳，为6.50－6.80美元/蒲式耳。

2007/08年度全球小麦产量较上月上调140万吨，上调的原因主要是巴西和印度小麦产量分别上调40万吨和90万吨，与政府的估算值相同。根据政府最新的估算修正值，澳大利亚和欧盟27国小麦产量也稍有上调。沙特阿拉伯种植面积低于预期，小麦产量有所下调。沙特阿拉伯小麦产量下调部分地抵消了上述国家小麦产量的上调。

随着小麦产量的增加，2007/08年度世界小麦进口量、出口量和期末存量全都较上月稍有上调。因美国和巴西小麦出口量上调，全球小麦出口量上调50万吨。因出口许可手续变动，使阿根廷小麦出口延迟，出口量下调50万吨。由于澳大利亚产量上调，世界小麦饲料用量上调10万吨。全球小麦期末存量上调70万吨，但仍是30年来最低的。阿根廷、巴西、欧盟27国和印度小麦期末存量的上调更多地抵消了美国和沙特阿拉伯小麦期末存量的下调。

粗粮：美国玉米和高粱供应量和用量较上月没有变化，但大麦和燕麦贸易量有所修正，供应量和用量有所变化。根据出口和销售速度，预计大麦出口量下调500万蒲式耳。饲料和残渣用量上调500万蒲式耳，大麦期末存量没有变化。因至今进口速度强于预期，燕麦进口量上调1000万蒲式耳。预计供应量上调，燕麦饲料和残渣用量上调500万蒲式耳。燕麦期末存量上调500万蒲式耳。预计玉米和高粱季平均农场价格较上月没有变化，分别为3.75－4.25美元/蒲式耳和3.65－4.15美元/蒲式耳。根据最新的农场价格，预计大麦季平均价格为3.95－4.15美元/蒲式耳，较上月的3.85－4.35美元/蒲式耳的价格下限有所上调，上限有所下调；燕麦农场价格范围较上月下限上调15美分/蒲式耳，上限下调15美分/蒲式耳，为2.40－2.60美元/蒲式耳。

预计2007/08年度世界粗粮供应量较上月有所上调。全球粗粮产量上调430万吨，其中玉米产量上调390万吨，大麦产量上调40万吨。巴西，夏季单产增加，冬季种植面积扩大，玉米产量上调300万吨；夏天作物生长季降雨适当，天气不太炎热，单产有所增加；冬季，2月份天气干燥及时，价格上涨，推动种植面积增加；自种植开始后，比正常降雨要多，促进了早期作物的生长。印度，气候适合，使单产增加更多的抵消了种植面积的减少，根据印度官方的估算，玉米产量上调50万吨。菲律宾玉米产量上调40万吨，与其官方统计数据一致。澳大利亚高粱产量上调30万吨，原因是土壤肥沃湿润使单产可能达到创纪录水平。根据官方估算，印度高粱种植面积下调，产量下调30万吨。中国和澳大利亚大麦产量都有所上调。

2007/08年度全球粗粮进口量和出口量均较上月稍有上调。全球玉米进口量上调40万吨。墨西哥玉米进口量下调50万吨，埃及和欧盟27国玉米进口量分别上调50万吨，其他几个国家玉米进口量稍有变化。全球玉米出口量上调30万吨，这主要反映在印度出口量上调20万吨，巴西玉米出口量上调50万吨，中国出口量下调50万吨。欧盟27国高粱进口量上调40万吨，澳大利亚、巴西和中国高粱出口量上调40万吨。

全球粗粮消费量上调80万吨，其中高粱和大麦饲料用量上调，玉米饲料用量下调。欧盟27国高粱饲料用量的上调以及澳大利亚和美国大麦饲料用量的上调占世界粗粮饲料用量上调的主要部分。饲料用量扩大的主要变化是：欧盟27国玉米和高粱用量上调，埃及玉米用量上调，印度和墨西哥饲料用量下调最多。预计2007/08年度全球玉米期末存量上调210万吨，其中巴西玉米期末存量的上调占大部分。

大米：2007/08年度美国稻米供应量和用量方面没有变化。然而，2007/08年度全部稻米出口量上调100万英担，为1.12亿英担。糙米和精米出口量（按等量稻米计算）分别较上月上调50万英担。中粒和短粒稻米出口量上调100万英担，为2600万英担；长粒稻米出口量没有变化，为8600万英担。2007/08年度国内和残渣用量没有变化。预计全部稻米期末存量为2160万英担，较上月下调100万英担，是自1974/75年度以来存量最低的年度。预计稻米季平均农场价格范围较上月价格上下限各上调55美分/英担，为11.85－12.15美元/英担，是自1980/81年度（12.80美元/英担）以来最高的价格。国内供应紧张，全球价格上高走，美元疲软，价格将进一步上涨。

2007/08年度全球稻米产量和存量较上月都有所上调，同时消费量有所下调。世界稻米产量上调的主要原因是印度和菲律宾产量分别上调200万吨和40万吨。预计2007/08年度世界稻米期末存量为7520万吨，较上月上调310万吨，较2006/07年度上调40万吨。全球稻米期末存量上调的主要原因是中国、印度和菲律宾期末存量上调。根据美国驻北京的农业咨询专家提供的信息，因收入增加，中国人均稻米消费量下降，特别是城市中心区，中国稻米期末存量上调。2007/08年度中国稻米消费量下调210万吨，为1.27亿吨。

油籽：预计2007/08年度美国大豆期末存量较上月下调2000万蒲式耳，为1.4亿蒲式耳，是自2003/04年度以来最低的。大豆出口量上调2000万蒲式耳，为10.25亿蒲式耳，这充分反映了销售强劲，特别是向中国的出口，而巴西压榨利润较高和豆粕及豆油需求强劲，导致压榨量上调，大豆出口量下调。美国豆油产量较上月有所上调，上调的原因是豆油萃取率提高。预计生物柴油用量下调，国内豆油总体用量下调。美国统计局报告，由于豆油价格节节攀升，从豆油中提取生物柴油的产量连续6个月下降，使用豆油生产生物柴油的份额有所下降。豆油存量有所上调，但出口量较上月大幅上调，这反映了2月份强劲的销售和装船速度。

预计美国大豆季平均价格范围较上月没有变化，为10.00－10.80美元/蒲式耳。豆粕价格较上月价格上下限各上调15美元/短吨，为320－350美元/短吨。豆油价格较上月价格上下限各上调5.5美分/磅，为53－57美分/磅。

预计2007/08年度全球油籽产量较上月下调20万吨，为3.90亿吨。主要是大豆和油菜籽产量下调，而葵花籽和花生产量有所上调。全球大豆产量下调20万吨，为2.2亿吨。玻利维亚大豆产量下调80万吨，原因是降雨过多和遭受水灾，收获面积和单产都有所下降。预计巴西大豆产量较上月上调50万吨，达到创纪录的6100万吨；单产将达到创纪录的水平，其中部分原因是锈病造成的损失降低。全球油菜籽产量下调90万吨，为4760万吨，下调的主要原因是中国单产下降产量减少。此外，印度花生产量上调，欧盟27国葵花籽产量上调，澳大利亚油菜籽产量上调。根据销售年大豆压榨量、进口量和出口量数据报告，2006/07年度阿根廷大豆产量上调160万吨，为4880万吨。

食糖：预计2007/08年度美国糖供应量较上月下调5.1万吨（按原糖价值计算），下调的原因是产量下调。根据农业服务局编制的生产者预测报告，糖需求方面没有变化。

畜、禽和奶制品：预计2008年美国肉类总产量有所上调。牛肉产量上调，上调的原因是母牛屠宰量强于预期。预计第一季度猪肉产量有所上调，上调的原因是3月份育肥猪屠宰量将继续扩大。美国农业部将在3月28日发布生猪季度生产报告，将进一步提供2008年母猪产仔量情况。预计家禽产量有所上调。1月份童子鸡和火鸡产量双双上调，孵化数据显示相关孵化量在第二季度将继续扩大。然而，本年度饲料价格较高，童子鸡价格疲软，童子鸡产量将在今年下半年较上月预测值有所下调。2008年初鸡蛋产量稍有下调，造成的原因是生产企业对鸡蛋价格上涨没有做出及时的反映。近期对屠宰量和产量进行了修正，对上一年红肉、家禽和鸡蛋产量估算值进行了调整。

预计2008年牛肉和猪肉进口量较上月有所下调。牛肉进口量下调，下调的原因是国内母牛屠宰量增加相应的减少了对牛肉进口的需求。猪肉进口量下调，下调的原因是生猪装船量继续扩大，从加拿大进口猪肉量下调。预计2007年和2008年牛肉出口量有所下调，下调的原因是向几个市场出口的装船速度下降。预计2008年猪肉出口量没有变化。出口销售保持强劲，童子鸡出口量将上调。

受第一季度市场的影响，预计2008年禽类产品价格有所调整。然而，火鸡和鸡蛋价格还将在2008年其他季度里有所上调，上调的原因是产量下降，对外销售市场保持稳定。

预计2008年牛奶产量有所上调，上调的原因是奶牛数量持续增长更多的抵消了每头奶牛产奶量增长缓慢。生产者继续对2007年的高回报做出回应，较高的饲料价格可能会降低每头奶牛产奶的获利水平。

预计2008年三级奶和四级奶价格较上月有所调整。三级奶价格较上月上调，上调的原因是奶酪价格上调更多的抵消了乳清价格的下调。四级奶价格较上月有所下调，下调的原因是脱脂奶粉价格下调更多的抵消了黄油价格的上调。尽管黄油存量较多，但价格还是保持强劲，预计这一年黄油价格还将走高。然而，脱脂奶粉价格在一季度有所下调，预计2008年的价格较上月有所下调。预计2008年全奶价格将上调至17.30－17.90美元/英担。

棉花：预计2007/08年度美国棉花出口量急剧下降，从而导致期末存量较上月上调15%。棉花产量和国内棉纺用量没有变化。出口量下调120万大包，为1450万大包，下调的原因是中国和土耳其进口需求下降以及同印度之间进行的市场份额的竞争。棉花期末存量上调至940万大包，仅低于期初存量。

预计2007/08年度世界棉花产量、消费量和贸易量较上月都有所下调，期末存量上调3%。中国、巴西和土耳其棉花产量有所下调，但巴基斯坦棉花产量却有所上调。世界棉花消费量较上月下调1.5%，下调的主要原因是纺织品需求低于预期，棉花价格高于聚酯，中国、印度和土耳其棉花消费量下调。世界棉花贸易量下调超过100万大包，下调的原因是中国进口量下调。美国、巴西和其他国家棉花出口量下调，但印度棉花出口量却有所上调，印度可供出口棉花数量有所上调。预计世界棉花期末存量为5920万大包，较期初存量下调3%。（农业贸易促进中心）