农业部表示，去年下半年以来，受政策扶植和市场回暖作用下，奶业克服了饲料价格大幅上涨、养殖效益大幅下滑的不利条件，奶牛养殖积极性逐渐回升。目前我国奶牛养殖已逐渐走出低谷，尽管价格仍居高，但奶业生产基本能够保障市场供给。

　　据国家发改委监测网的监测，今年2月份，全国城市鲜奶的平均零售价格为3.07元/斤，比一月同比上涨了9.25%，比去年同期上涨31.20%。

　　记者从蒙牛北京分公司获悉，去年以来，北京地区原奶最高达到3.6元/公斤，但是近两月来已经有所回落，但是按照这个成本依然无利，主要就是靠来自草原的低价奶源保持整体盈利。伊利、光明等各大乳品公司今年初也纷纷表示，今年将重点打造自己公司的奶源基地。

　　去年上半年，国内奶价一直低迷，有1/3奶农亏损，1/3奶农赢利，各地接连传出奶牛养殖户宰牛杀牛的消息，导致下半年奶源不足，价格上涨。去年9月，《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》出台，此后国家又加大了对畜牧业良种补贴力度。