据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年3月“菜篮子”产品批发价格定基指数为168.4（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了68.4%。环比指数为95.2（以上月为100），即价格水平比上月下降了4.8%；同比指数为124.6（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了24.6%。

　　3月气温逐渐回升，农产品供应量稳步提高，价格普遍回落。全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），监测品种均有不同程度下降，其中猪肉、牛肉等肉类价格首次出现回落。与上年同期相比（以下简称同比），肉类价格涨幅仍较大，40%以上；具体情况如下：

    　　（一）肉类价格小幅下降已回落到雪灾前水平

　　自2007年10月猪肉价格出现新一轮价格上涨以来，本月价格出现首次小幅下降，中旬价格跌落至23元以下，基本回落到雪灾前水平，但与去年同期相比仍高七成以上，3月猪肉批发均价为每公斤22.60元，比上月下降3.27%，同比上涨73.19%。

图表1 2007年-2008年3月猪肉价格及变化趋势

　　湖北猪肉价格仍位居首位，每公斤26.83元，比上月上涨0.55%；排名第二的福建，每公斤26.00元，比上月上涨0.86%；与上月相比,除小部分地区价格上涨外，其余地区猪肉价格均在缓慢回落。价格较低的北京和陕西等地，均价在21元左右，比上月有明显降幅。

图表2 2008年3月猪肉均价前十省市对比图

　　2007年4月以来，牛肉价格持续上涨已达10个月之久，但本月牛肉价格首次出现下滑，批发均价为每公斤28.07元，环比下降4.52%，同比上涨65.35%。

图表3 2007年-2008年3月牛肉价格及变化趋势

　　福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为37.52元和35.18元，两地价格虽与上月差别不大，但其他地区牛肉价格普遍呈下降趋势，平均降幅在5%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元，与上月基本持平。

图表4 2008年3月牛肉均价前十省市对比图

　　（二）鸡蛋价格整体变化不大 本月继续小幅下降

　　鸡蛋价格近5个月来呈稳中趋降趋势。虽然雨雪冰冻灾害期间，价格虽有上涨，但幅度不大，3月鸡蛋批发均价明显下降，为每公斤6.14元，比上月下降3.68%，基本回落到去年同期水平，仅比去年高0.1元。

图表5 2007年-2008年3月鸡蛋价格及变化趋势

　　广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.52元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格均出现不同程度的下降，其中降幅最大的宁夏，价格下降了11.30%。河北、内蒙古、陕西、山西、天津和辽宁等地价格均在6元以下。

图表6 2008年3月鸡蛋均价前十省市对比图