笔者从毕节市动物卫生监督部门了解到，这些鸡经该部门检疫合格，并佩带检疫合格标识，出具了检疫证明，即所谓“白条禽”广大市民可放心购买食用。

    一直以来，毕节市活禽经营摊点和宰杀加工点多设置在城市人口密集区，与水果、蔬菜、肉食品等其它农产品混合经营，水禽与其它家禽的经营没有分区隔离，活禽经营市场内没有污物、粪便无害化处理设施，活禽现宰现杀，笼具和刀具都不消毒，现场脏臭乱，不符合动物防疫条件，不仅对环境造成污染，影响文明卫生城市创建，还对人畜共患疫病的高致病性禽流感等防控构成严重威胁。此外，活禽宰杀者也没有自我防护意识和设备，市民在活禽摊点接触活禽，都不利于防控高致病性禽流感。

    为改变这一现状，确保广大市民吃上“放心禽”，在地区动物卫生监督所的指导下，毕节市动物卫生监督所在全区率先对超市老板及禽经营者进行了动物防疫和食品安全相关法律法规宣传，实行禽进入超市准入制度，未经检疫的禽严禁进入超市销售。