近年来，在吴忠市委、市政府的高度重视和强力推动下，借助优越的区位优势和丰富的农业资源，吴忠市区加快了牛羊产业的发展，全力打造清真牛羊肉品牌。清真牛羊肉加工企业年生产能力达到6100多吨，实现产值8800多万、利税508万，出口创汇62万美元，其“涝河桥”清真生鲜牛羊肉和“沙漠王子”清真牛羊肉系列休闲食品已成为宁夏乃至全国以及中东国家市场的知名品牌。

    优质牧草基地建设，促进了牛羊产业的发展。近年来，随着国家退牧还林还草政策的实施，市区先后制定出台了一系列种草养畜优惠扶持政策，大力推行草畜一体化建设，加快牛羊产业的发展。积极争取和引进项目狠抓良种繁育、优质饲草种植、科技推广应用、疾病综合防制等服务体系建设，全力提高牛羊产业的科技含量，推广种植苜宿、黑麦草、甜菜、苏丹草等优质饲草15万亩，有效地提高了农民的养殖效益，降低了饲养成本，广大农民群众从养殖业中获得了实惠、尝到了甜头，发展牛羊养殖的积极性空前高涨。优质的牧草、天然无污染的环境，生产出了肉质肥美的牛羊，进而为畜产品加工企业提供了上好的原料资源。

    繁荣的流通市场，推动了牛羊产业的发展。吴忠市区是一个回族群众聚居地，广大回族群众世世代代一直延续着牛羊养殖和经商做买卖的习惯，受传统习俗的影响，近年来，市区当地的民族文化与传统文化相互交融，孕育形成了独具西北民族风情和回族特色的庞大牛羊肉消费市场，有力地促进了清真牛羊肉产业的不断发展升级。吴忠利通区涝河桥牛羊肉批发市场是国家农业部确定的“清真牛羊肉定点批发市场”。该市场日均人流量达3000多人次，年均羊屠宰量50多万只、牛3.5万头、驼5000多峰，交易额近3亿元。市场内从事清真牛羊购销、贩运、屠宰的经营户有60多家，从事皮张、下水、血粉、胎盘、杂骨等副产品销售、贩运的600多户，各类相关加工企业16家。市场屠宰加工的清真牛羊肉及其他畜产品60%供应全区各大餐饮饭店及市场零售点，40%畅销武汉、北京、河北等20多个省（市、自治区），并建立了长期稳定的购销网络。

    龙头加工企业的发展壮大，带动了牛羊产业的优化升级。产业的发展离不开龙头企业的带动，为了做大做强吴忠市牛羊产业，扩大清真牛羊肉品牌的知名度和市场占有率，近年来，以涝河桥清真肉食品有限公司、宇华清真肉食品有限公司为龙头的畜产品加工企业，按照企业发展和市场的需求，从加强经营管理入手，积极筹措资金对原有的落后屠宰方式和加工设备进行技术改造，全面提高了清真肉类产品的品质和档次。同时加大牛羊生产基地建设力度，先后在区内培育优质肉牛、肉羊养殖基地13个，在甘肃环县、九泉、高台等地投资新建了3个集养殖、屠宰加工为一体的清真牛羊生产加工企业，进而将陕北、甘肃的一些山区县市拓展为企业的优质牛羊原料基地。2004年，宇华清真肉食品有限公司生产的“沙漠王子”清真生鲜牛羊肉及系列休闲食品通过了ISO9000、HACCP产品质量认证和国家绿色食品认证。2005年，涝河桥清真肉食品有限公司生产的“涝河桥”牌清真生鲜牛羊肉也通过了国家农业部农产品质量安全中心的检查，取得了无公害农产品证书。年内两家企业的210吨清真生鲜牛羊肉又分别走出国门，出口约旦、阿联酋、伊拉克等中东国家，并创汇62万美元。