据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年5月“菜篮子”产品批发价格定基指数为161.6（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了61.6%。环比指数为95.9（以上月为100），即价格水平比上月下降了4.1%；同比指数为119.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了19.5%。

    5月猪肉价格继续小幅回落，但牛羊肉和鸡蛋价格略有上涨。具体情况如下：

　（一）牛羊肉价格小幅上涨猪肉价格继续下降

　　五月猪肉价格全面下降，虽然四川等地发生了大地震，给当地生猪养殖带来了一定的损失，但震中心并非生猪主要产区，故并未给四川的猪肉供应带来太大的影响。五月猪肉的价格整体仍平稳下降，猪肉批发均价为每公斤21.47元，比上月下降4.48%，同比上涨48.38%。

图表1 2007年-2008年5月猪肉价格及变化趋势

　　江西猪肉价格位居首位，每公斤28元，比上月涨1.11%；排名第二的福建，每公斤26.00元，与上月持平；本月大部分地区价格仍保持下降趋势，其中最大降幅为9.46%。价格最低的陕西，价格仅为18.63元。

图表2 2008年5月猪肉均价前十省市对比图

　　牛肉价格4月虽小幅下降，但降势未持续，本月价格又重新抬头，但涨幅并不大，与三月价格水平比较接近。本月牛肉批发均价为每公斤28元，环比上涨1.23%，同比上涨60.28%。

图表3 2007年-2008年5月牛肉价格及变化趋势

　　福建牛肉价格较高，每公斤为36.89元，环比上涨了1.49%。甘肃价格涨幅最大，达到6.78%，月均价为30元。其他地区牛肉价格也出现不同的上涨趋势，平均涨幅在1%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。

图表4 2008年5月牛肉均价前十省市对比图

　（二）鸡蛋价格稳中有升 价格与去年非常接近

　　五月鸡蛋供应偏紧，价格小幅上涨，月均价为每公斤6.58元，比上月涨5.45%，比去年同期高1.44%。鸡蛋价格近两个月来有了小幅上涨，比年初阶段价格上涨近6%，这对提高农户的养殖积极性有促进作用，但现在饲料价格普遍上涨，农户的收益增长不大。

图表5 2007年-2008年5月鸡蛋价格及变化趋势

　　广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.58元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格继续小幅上涨，其中涨幅最大的天津，价格上涨了16.35%。价格较低的地区为甘肃和辽宁，价格分别为6.06元和6.02元。

图表6 2008年5月鸡蛋均价前十省市对比图