根据市内10个农贸市场6种肉禽蛋类产品的定点调查，2008年2季度与1季度相比：肉禽蛋类平均价格大部分下降。统计的六个品种呈“一涨五降”趋势：即活肉鸭价格上涨；精瘦肉、牛肉、毛猪、活土鸡、鸡场鸡蛋价格下降。与2007年2季度相比：肉禽蛋类六个品种平均价格全线上涨。

    一、市场行情

    精瘦肉：与1季度相比，平均价格从每公斤29.15元下降到28.30元，降2.92%；与去年2季度平均价格每公斤17.24元相比，涨64.18%。

    牛肉：与1季度相比，平均价格从每公斤30.30元下降到29.70元，降1.98%；与去年2季度平均价格每公斤18.30元相比，涨62.32%。

    生猪：与1季度相比，平均价格从每公斤16.23元下降到14.43元，降11.09%；与去年2季度平均价格每公斤8.54元相比，涨68.89%。

    活土鸡：与1季度相比，平均价格从每公斤21.58元下降到20.28元，降6.02%；与去年2季度平均价格每公斤18.94元相比，涨7.06%。

    活肉鸭：与1季度相比，平均价格从每公斤13.40元上涨到13.79元，涨2.91%；与去年2季度平均价格每公斤12.52元相比，涨10.18%。

    鸡场鸡蛋：与1季度相比，平均价格从每公斤8.27元下降到7.92元，降4.21%；与去年2季度平均价格每公斤7.86元相比，涨0.74%。

    二、原因分析

    与一季度相比我市肉禽蛋价格下降的原因：一是政府扶持生猪生产、支持生猪标准化规模养殖的政策和措施逐渐发挥效应，生猪产业得到较快恢复；二是今年春节前后，生猪价格攀升高位，不少养殖户纷纷购买小猪补栏养殖，眼下这批小猪正好出栏，本地生猪大量出栏拉低了市场价格；三是一季度正值元旦、春节，受节日消费的拉动，肉禽蛋的需求量较大，价格较高，而二季度是猪肉消费的淡季，市场需求疲软。

    三、市场预测

    我市猪价虽在国内较低，但仍处于高位运行，目前猪价下滑是暂时的，因为出栏量增加需要及时补栏，否则一旦旺季到来，市场供应就可能再度趋紧。虽然三季度猪肉消费仍处于淡季，但生猪养殖成本增加，预计后期猪肉价格下跌空间有限。蛋禽价格依然呈周期性波动。