中秋节快到了，市场对肉蛋等副食品及蔬菜的需求量开始增大，散鸡蛋在一两天的时间就涨了0.2元，而猪肉和蔬菜不但没涨反而降了。细心的市民会发现，进入8月份以来，鸡蛋价格一直在小幅上涨，涨幅达10%，而猪肉每斤降了1元到1.5元。究其原因，鸡蛋被用作月饼原料和消费量增大，供不应求导致价格上涨，而猪肉则因生猪供应增加而有小幅落价。

    鸡蛋一天涨一角

    昨日上午，记者走访几家农贸市场和大型超市了解到，鲜鸡蛋的零售价格是4元/斤，仅两天的时间就涨了0.2元。“这几天涨得比较快，平均一天就涨一毛到两毛，明天可能还会涨。”双星农贸市场摊主范先生告诉记者，7月份鸡蛋零售价约在3.5元-3.6元/斤，进入8月份以后略有上涨，虽然价格起起落落，但涨幅不是很大，而近两三天价格一路攀升，平均每天涨幅都在0.1元左右，近一月来的涨幅达到10%，估计明后天还会有所上涨。

    据一家超市的工作人员介绍，每年中秋节前，鸡蛋的价格都会上涨，原因是很多商家制作月饼需要大量的蛋黄，因此鸡蛋会从批发市场直接流入月饼生产厂家，导致需求量增大，造成市场供求吃紧。

    肉菜小幅降价

    与鸡蛋涨价形成鲜明对比的是猪肉和蔬菜价格，最好的五花肉是11元/斤，近一个月来降了0.8元，前后肘等精肉也只要12元/斤左右。“进入8月以来，猪肉价格一直呈下降趋势，平均每斤降了1元到1.5元，居民可以吃到10元以下的猪肉了。”一家鲜肉店的伙计说，生猪到了大量出栏的时期了，价格下降也是正常的。而最近蔬菜价格也出现回落，以韭菜为例，前天一天的时间就降了两三角。

    供求关系是价格波动主因

    养鸡专业户冯师傅说，今年以来，鸡饲料价格不断上涨，运输成本也大幅上升，而鸡蛋价格虽比年初及上半年明显上涨，但与去年几乎持平，养鸡业的利润不言而喻。

    市畜牧局有关负责人解释说，鸡蛋涨价的最主要原因还是受成本影响，估计中秋节过后会有下降。（青岛早报）